ტეკილა ძლიერი ალკოჰოლური სასმელია. ყველას არ შეუძლია გაუძლოს ალკოჰოლის შემცველობა 51% -ის ტოლი, ამიტომ მას ყველაზე ხშირად იყენებენ სხვადასხვა კოქტეილის მოსამზადებლად. აქ ტეკილა კარგავს მნიშვნელოვან ძალას და გამდიდრებულია სხვადასხვა არომატით.
მზის ამოსვლის კოქტეილი
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია Sunrise ტეკილას კოქტეილი. მისი ფერი მზის ამოსვლის ან მზის ჩასვლის მსგავსია, გემო კი - რბილი და გამაგრილებელი. ტეკილას დამფუძნებლები, მექსიკელები დარწმუნებულები არიან, რომ ასეთი კოქტეილის ჭიქა ენერგიას მოგცემთ და ხანგრძლივ განწყობას შეგიქმნით.
ფერადი სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 50 გრ ვერცხლის ტეკილა;
- 150 გრ ფორთოხლის წვენი;
10 გრ გრენადინი (ტკბილი წითელი სიროფი)
- 200 გრ ყინულის კუბურები.
ახლა აიღეთ მაღალი ჭიქა და განათავსეთ ყინულის რამდენიმე კუბი თითქმის ზემოდან. ამის შემდეგ საჭიროა ცოტა დახაროთ, ჩაასხით ტეკილა ისე, რომ იგი მინაში მიედინება კედლის გასწვრივ. შემდეგ, სიროფი და ფორთოხლის წვენი ემატება.
ახლა თქვენ უნდა აიღოთ კოვზი და ოდნავ მოურიოთ შინაარსი. სასმელის გაფორმებაც საკმაოდ მარტივია. ფორთოხლის თხელი წრე იღება, რადიუსის გასწვრივ იჭრება და შუშას იდება. მზის ამოსვლის კოქტეილი მზად არის.
ტეკილას ბუმი
შემდეგი კოქტეილისთვის საჭიროა მხოლოდ 2 ინგრედიენტი:
- 50 გრ ვერცხლის ტეკილა;
- 100 გრ სპრიტი.
სასმელი მზადდება არაუმეტეს ერთი წუთისა, ტყუილად არ უწოდებენ მას ესპანელები.
ტეკილას ასხამენ ჭიქაში სქელი ფსკერით, შემდეგ კი სპრიტით (უკეთესია შვეპსის მიღება). ახლა იწყება გართობა. განათავსეთ ხელი ან ხელსახოცი შუშის თავზე, შეეცადეთ მთლიანად დახუროთ იგი. შემდეგ, თქვენ უნდა გააკეთოთ ჭიქა წრიული მოძრაობებით საათის ისრის მიმართულებით მაგიდის ზედაპირის გასწვრივ 3 ჯერ, შემდეგ კი მსუბუქად მოხვდეთ მინის ბოლოში მაგიდაზე იმდენჯერ. ამავე დროს, ისინი სამჯერ წარმოთქვამენ ჯადოსნურ სიტყვებსაც: "ბუმი".
ამის შემდეგ, შინაარსი დაუყოვნებლივ სვამს ერთ ყელში. გრძნობები მშვენიერი იქნება. Sprite ქაფი გახდის კოქტეილს ჰაეროვან, ადვილად დასალევად და გამაგრილებლად. მთავარია დავაკვირდეთ ზომას და არ მოგეწონოს სასმელი ზედმეტად.
მარგარიტა
ეს კოქტეილი, თუ ვინმეს არ უცდია, მაშინ ალბათ გაიგო მისი სახელი. თქვენთვის საჭირო ინგრედიენტების შეძენის შემთხვევაში, ამ სასმელის დამზადება საკმაოდ მარტივია სახლში. ეს არის შესაფერისი დღესასწაული, წვეულება. აი, რა უნდა ჰქონდეს შინაგანი ბარმენის არსენალში:
- 50 გრ ვერცხლის ტეკილა;
- 10 გრ შაქარი;
- 25 გრ ფორთოხლის ლიქიორი;
- 2 გრ მარილი;
- ნახევარი ცაცხვის წვენი;
- 200 გრ ყინულის კუბურები.
თუ ტეკილას კოქტეილების ორი წინა ვერსიისთვის სპეციალური მოწყობილობები არ იყო საჭირო, მაშინ ამისათვის საჭიროა შეიკერი. თქვენ უნდა ჩასვათ მასში ყველა ინგრედიენტი (მარილის გარდა) და რამდენჯერმე კარგად შეანჯღრიოთ.
კოქტეილისთვის "მარგარიტა" ასევე გჭირდებათ სპეციალური ჭიქა, რომელსაც აქვს მაღალი წვრილი ფეხი და განიერი ზედაპირი. იგი უნდა ჩაეფლონ წყალში ან წვენში ორიოდე წამის განმავლობაში, შუშა თავდაყირა და შემდეგ მარილში. მიიღებთ მარილიან თეთრ საზღვარს.
რჩება ფრთხილად დაასხით კოქტეილი შეიკერიდან ჭიქაში (ყინულის გარეშე), დაამშვენებს ჭიქას ცაცხვის ნაჭრით და მიირთვით არომატული სასმელი.
