მოცვი არის პატარა წითელი ტორფის კენკრა, რომელიც იზრდება რუსეთის ჩრდილოეთ განედის ჯუჯა მარადმწვანე ბუჩქებზე. ეს არის ღირებული მინერალების, მიკროელემენტების, მჟავებისა და ვიტამინების ნამდვილი საწყობი. უძველესი დროიდან იგი აქტიურად იყენებენ ხალხურ მედიცინაში.
მოცვი არის ექვსი ორგანული მჟავას კოქტეილი. და ისეთი უნიკალური მჟავა, როგორიცაა ბენზოინის მჟავა, არის ბუნებრივი კონსერვანტი, რომელიც კენკრას ახლებს 9 თვემდე. მოცვის შემადგენლობაში შემავალი პექტინები ანეიტრალებენ ადამიანის ორგანიზმში დამანგრეველ მძიმე მეტალებს.
მოცვის წვენის სარგებელი
მოცვის წვენის სარგებელი საშარდე გზების ინფექციების, თირკმელებში ქვებისა და გინეკოლოგიური დაავადებების სამკურნალოდ არ შეიძლება ზედმეტად შეფასდეს. კენკრის მჟავები ცვლის შარდის გარემოს, რაც ხელს უშლის შარდის ბუშტში ბაქტერიების ზრდას, ხელს უწყობს ქვების განადგურებას და წარმოქმნას. მორსი აძლიერებს ანტიბიოტიკების მოქმედებას და ეხმარება ბრძოლა მიკროორგანიზმებთან, რომლებიც იწვევენ პიელონეფრიტს.
კუჭის წყლულის მკურნალობას ხელს უწყობს არა მხოლოდ ხილის სასმელი, არამედ მოცვის წვენიც. სასმელები კლავს ბაქტერიას Helicobacter pylori, რომელიც აზიანებს კუჭის გარსს და იწვევს წყლულის მტკივნეულ შეტევებს.
სასმელი კარგია რესპირატორული ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლაში: შუა ოტიტი, ტონზილიტი, ლარინგიტი. იგი ანეიტრალებს ბაქტერიებს, რომლებსაც შეუძლიათ დაავადების გამოწვევა.
მოცვივებში ჭარბი რაოდენობით პოლიფენოლები აძლიერებს გულის კუნთს, ანაზღაურებს ქოლესტერინის დონეს და ამცირებს ინსულტის, გულის შეტევების და ათეროსკლეროზის რისკს.
მოცვის წვენი შეგიძლიათ გამოიყენოთ პირის ღრუს ჰიგიენისთვის. ის ეფექტურად ებრძვის მიკრობებს. ამიტომ, დღეში მხოლოდ ერთი ჭიქა სასმელი იქნება კბილების გახრწნისა და ღრძილების დაავადების შესანიშნავი პრევენცია.
ყოველივე ზემოთქმულის გარდა, მოცვის წვენი ხელს უწყობს ძუძუს კიბოს უჯრედების განადგურებას, ანელებს დაბერების პროცესს, ეხმარება ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში, აძლიერებს ძვლებს და აცილებს ოსტეოპოროზს, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას და ამცირებს ცელულიტს, აქვს მცირე ტკივილგამაყუჩებელი და სიცხის დამწევი მოქმედება.
რეკომენდებულია თერაპიული მიზნებისათვის და სხეულის ზოგადი გაძლიერებისათვის ყოველდღიურად დალიოთ 2-3 ჭიქა ახლად მომზადებული ხილის სასმელი მოზრდილებისთვის და 1-2 ჭიქა ბავშვებისთვის. ამასთან, მაღაზიებში განაწილებული მზა პროდუქტი არის სრულიად უსარგებლო სასმელი.
როგორ მოვამზადოთ მოცვის წვენი
ჩამოიბანეთ 150 გ ახალი ან გალღობილი კენკრა და გაანადგურეთ არაჟანგვის თასში. მიღებული პიურედან ჩიზლოტის საშუალებით გამოწურეთ წვენი მინის ჭურჭელში. მოცვის ნამცხვარი მოათავსეთ მინანქრის ტაფაში, დაასხით 600 მლ წყალი და დადგით ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან და გაწურეთ. ცხელ ბულიონს დაამატეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი ან 3 სუფრის კოვზი თაფლი და კარგად აურიეთ. გაგრილების შემდეგ დაუმატეთ ახლად გამოწურული წვენი. გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი მზად არის! მისი ყოველდღიური დიეტაში შეტანა ფასდაუდებელ სარგებელს მოუტანს ჯანმრთელობას და გააძლიერებს იმუნიტეტს შემოდგომა-გაზაფხულის პერიოდში, როდესაც მრავალი ქრონიკული დაავადება შეიძლება გაუარესდეს.
