რაც უფრო ცხელი დღეები მოდის, ნაყინის გაყიდვები იზრდება, რადგან ეს მშვენიერი გაგრილებისა და გემრიელი გემოთი ტკბობის შესანიშნავი საშუალებაა. დიდი კომპანიისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი ნაყინის ტორტი ყავის დამატებით. ყველას გაუკვირდება, როცა შეიტყობს, რომ ეს დესერტი მაღაზიაში არ შეიძინეთ, არამედ თავად მოამზადეთ.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები ქერქისთვის:
- - 150 გრ კარაქი;
- - 1/4 ჭიქა შაქარი;
- - 2 1/2 ჭიქა ორცხობილა
- ინგრედიენტები შევსებისთვის:
- - 350 გრ ნაღები;
- - 120 გრ ნაღები ყველი;
- - 1/4 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი, შაქარი;
- - 1/3 ჭიქა რძე;
- - 1 ს.კ. კოვზი ყავა მარცვლებში;
- - 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი;
- - შოკოლადის სიროფი ტორტის დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩართეთ ღუმელი, რომ გახდეს 180 გრადუსი.
ნაბიჯი 2
თასში აურიეთ ნატეხების ნამსხვრევები, შაქარი და 130 გრ კარაქი.
ნაბიჯი 3
წაუსვით მრგვალი ფორმა კარაქით, დაასხით ქვიშიანი მასა და ჩამოაყალიბეთ ტორტი პატარა გვერდებით.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ ნამცხვარი 12 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ იგი, გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილების გარეშე, ფორმიდან ამოღების გარეშე.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ ნაღები ყველი კაკაოს ფხვნილით და შაქრით ელასტიურობამდე. გახსენით ყავის გრანულები რძეში, დაუმატეთ ყველის ნარევს, დაუმატეთ ვანილის ექსტრაქტი. დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ მასა გაციებულ ქერქზე, გადააფარეთ საკვები ფილმი, მოათავსეთ ნაყინის ნამცხვარი საყინულეში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში და სასურველია მთელი ღამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
სუფრასთან მიტანამდე 10 წუთით ადრე ამოიღეთ ყავის ნაყინის ნამცხვარი, გადაასხით შოკოლადის სიროფით.
