დელიკატური ხელნაკეთი ნაყინის ელემენტარული რეცეპტი მოიცავს მხოლოდ 3 კომპონენტს და მინიმუმ თქვენს ძალისხმევას. შედეგი არის გამამხნევებელი ყავა და ნაღების ნაყინი და მრავალი აღტაცება.
თუ დაუყოვნებლივ მივმართავთ ქიმიურ პროცესებს, რომლებიც ხდება სითხის გაყინვისას, ცხადი გახდება, რომ ხელნაკეთი ნაყინის ყველა რეცეპტი რძის გამოყენებით არ მისცემს ტკბილ კბილს დელიკატურ ტექსტურას. ნაყინის დამამზადებლის, დამატებითი მინარევებისაგან, გათბობის, მასის ხანგრძლივად მორევისა და ყინულის აბაზანების გარეშე, ძნელად შეგიძლიათ მიიღოთ ისეთი რამ, რაც არ ჰგავს არომატიზებულ თოვლის ბურთულს. იმისათვის, რომ არ გააფუჭოს საკვები და დიდხანს არ დადგეს გაზქურაზე, საკმარისია 3 კომპონენტის მიღება:
- კრემი მინიმუმ 33% ცხიმის შემცველობით - 0,2 კგ;
- შედედებული რძე - 0,1 კგ;
- ხსნადი ყავა, კაკაო, ვანილი ან გემოვნების ნებისმიერი სხვა დანამატი.
გემრიელი ნაყინის შექმნის თავისებურება ისაა, რომ ყველა კომპონენტი წინასწარ უნდა იყოს გაცივებული. ეს ასევე ეხება მიქსერის დანართს. ასეთმა "სიცოცხლის გარჩევამ" შეიძლება შეამციროს ნაყინის მომზადების დრო.
- ნაღები და შესქელებული რძე აურიეთ ღრმა თასში.
- დაამატეთ ნებისმიერი მასა არჩეულ დანამატებში საერთო მასაში, რომ თქვენს ხელნაკეთი ნაყინს საყვარელი გემო მიანიჭოთ.
- ათქვიფეთ ნარევი კარაქის კონსისტენციამდე მიტანის გარეშე. ნაყინის ბაზა თხევადი კრემის მსგავსი უნდა იყოს.
- მიღებული ბაზა ჩაასხით ფორმებში და მოათავსეთ საყინულეში მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში.
