ეგზოტიკური pu-erh ჩაის წარმოება ხდება ჩინეთის პროვინციაში იუნანში და მისი წარმოების პროცესი საკმაოდ სპეციფიკურია. ეს უაღრესად ფერმენტირებული ჩაი სასარგებლო გავლენას ახდენს მთელ სხეულზე.
უნდა აღინიშნოს, რომ პუერი პრაქტიკულად არ გაუარესდება წლების განმავლობაში, გრძელვადიანი შენახვისას იგი იღებს არომატს და მწიფდება, ამით ის დისტანციურად ჰგავს კონიაკს. არსებობს უზარმაზარი რაოდენობის ტიპები, რომლებიც განსხვავდება წარმოების მეთოდით და დაჭერის ფორმით.
სამედიცინო კვლევის შედეგები
გავრცელებულია აზრი, რომ პუერჰესის მოქმედება სხეულზე მსგავსია მსუბუქი წამლების ეფექტს. ეს რთული კითხვაა, ვინაიდან პუერჰი სხვადასხვაგვარად აისახება სხვადასხვა ადამიანზე: ვიღაც ნამდვილად გრძნობს ეიფორიას და მსუბუქი ინტოქსიკაციის ეფექტს, სხვები კი საერთოდ არაფერს გრძნობენ. ამასთან, puerh– ის დადებითი გავლენა სხეულზე დადასტურებულია მრავალი დამოუკიდებელი გამოკვლევით.
პუერი მნიშვნელოვნად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, ის ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას, ებრძვის ქოლესტერინის პლაკატებს, თრომბებს და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას. ეს დადებითი თვისებები განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ურბანული მაცხოვრებლებისთვის, რომლებსაც ხშირად აწუხებთ გულისა და სისხლძარღვების პრობლემები.
Puerh- ის კიდევ ერთი დადებითი ეფექტი არის სხეულის გაწმენდა. ამ სასმელის რეგულარული გამოყენება შლის ტოქსინებსა და ტოქსინებს, ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს მძიმე, ცხიმიანი და უსარგებლო საკვების მონელებას. ამიტომ, რეკომენდებულია ჭამა ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის, ჰენგოვერის სინდრომის ან მოწამვლის გამო.
Pu-erh არის კუჭ-ნაწლავის შესანიშნავი მარეგულირებელი, რადგან მას აქვს შთამნთქმელი და სპაზმოლიზური თვისებები. Pu-erh არის ტუტე სასმელი, ამიტომ ის არ აღიზიანებს კუჭს და შეიძლება სასარგებლო იყოს თორმეტგოჯა ნაწლავისა და კუჭის წყლულისთვის. ეს ჩაი ეხმარება გაუმკლავდეს კუჭის ანთებას, მაგრამ ამავე დროს უნდა დალიოთ თბილი, არა ცხელი.
როგორ მოვამზადოთ და დავლიოთ პუ-ერ?
Pu-erh– ს აქვს პოზიტიური ზოგადი გამაძლიერებელი მოქმედება სხეულზე, ის შეიცავს უზარმაზარ ფერმენტებს და ნივთიერებებს, რომლებიც ამცირებენ კიბოს და სერიოზული ვირუსული ინფექციების რისკს. გარდა ამისა, ის აუმჯობესებს კანის სტრუქტურას და ფერს და აქვს შესამჩნევი გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი. გასათვალისწინებელია, რომ პურის მიღება უნდა ჭამოთ ჭამის შემდეგ, რადგან იგი უარყოფითად მოქმედებს ცარიელ კუჭზე.
Pu-erh ჩაის სამკურნალო თვისებები შენარჩუნებულია სწორად მწიფებისას. პირველ რიგში, თქვენ უნდა დაასხით სუფთა მდუღარე წყალი პუტერის ტაბლეტს და რამდენიმე წამში გაწუროთ, ეს აუცილებელია უცხო სუნის და მინარევების მოსაცილებლად, რომლებიც ტრანსპორტირებისა და შენახვისას ჩაის ეყრება ჩაის. ამის შემდეგ, გაწმენდილი ჩაი კვლავ უნდა დაასხით მდუღარე წყალთან ერთად და მოხარშოთ მინიმუმ ერთი წუთით. იმისათვის, რომ სრულყოფილად განავითაროთ გემოვნების გემო, სასურველია გამოიყენოთ რბილი გაწმენდილი წყალი.
