მწვანეთა მომზადება გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც დეკორატიული ელემენტი. ვიტამინების უზარმაზარი რაოდენობის გამო მას ჯანმრთელობის სარგებელი მოაქვს. ყველაზე მეტად ორგანიზმისთვის ღირებული ნივთიერებები გვხვდება ახალ მცენარეებში. მაგრამ, სამწუხაროდ, ის სწრაფად შრება, ხოლო სასარგებლო თვისებები კარგავს. რა უნდა გააკეთოს ამ შემთხვევაში? შეეცადეთ გაახალისოთ.
Ეს აუცილებელია
მწვანილი, ძმარი, წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კამა, ოხრახუში და ნიახური ყველაზე გავრცელებული მცენარეული ინგრედიენტებია, რომლებიც კარგავენ სიმკვრივეს და წვნიანს დიდი ხნის შენახვისას. ამგვარი მწვანილის განახლებისთვის დაამატეთ ძმარი ცივ წყალს, დაფუძნებული 1 ჩაის კოვზზე ნახევარი ჭიქა წყლისთვის. შემდეგ ამ ხსნარში ჩადეთ გაცვეთილი მწვანილი და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ასეთი პროცედურის შემდეგ კამა (ოხრახუში, ნიახური და ა.შ.) დაუბრუნებს მის ყოფილ ელასტიურობას, მაგრამ მხოლოდ ვიტამინების შემცველობა მნიშვნელოვნად დაეცემა.
ნაბიჯი 2
ზაფხულის სიცხეში კამა და ოხრახუში შეინახეთ აბსოლუტურად მშრალ, მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში, შემდეგ ისინი რამდენიმე დღის განმავლობაში არ გახდებიან. ამ შემთხვევაში, განათავსეთ მწვანილი საცავში მშრალი ფორმით.
ჩამოიბანეთ ოხრახუში თბილ წყალში არომატული არომატის მისაღებად.
ნაბიჯი 3
გაცვეთილი სალათის ფოთლების გასაახალგაზრდავებლად ჩამოიბანეთ ან თბილ წყალში 15 წუთით დაასველეთ. როგორ შევინარჩუნოთ სალათის ფოთლები სუფთა რამდენიმე დღის განმავლობაში? ჩამოიბანეთ ისინი ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ. დაიჭირეთ ფოთლები ისე, რომ ჭუჭყი და ქვიშა ჩამოიბანოს ფოთლებიდან ფესვებისკენ. ამ პროცედურის შემდეგ, ჩადეთ ისინი წყალში და კვლავ ჩამოიბანეთ გამოყენებამდე. დაჭერით ფოთლები სალათისთვის (ან სხვა კერძებისთვის) მსხვილად.
ნაბიჯი 4
ბოსტნეულის გაცვეთილი მწვანილის "აღსადგენად" ჩაუშვით ჯერ ცხელ, შემდეგ კი ცივ წყალში.
თუ მაცივრიდან გამოიღეთ ოდნავ გაცვეთილ კამა, ოხრახუში ან კოინტრო, კარგად ჩამოიბანეთ, ან კიდევ უკეთესი, 15 წუთით გააჩერეთ წყალში. ამის შემდეგ, მსუბუქად ჩამოაშორეთ წყალი და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოციზე, გაანაწილეთ ბალახის პირები ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე.
ნაბიჯი 5
სასურველია მწვანეთა ამგვარი განახლება ერთი დღით ადრე, სანამ ისინი გამოიყენებიან კერძების მომზადებაში. ამ მოქმედებების შედეგი იქნება სურნელოვანი, წვნიანი ფოთლები. შეინახეთ თქვენი მწვანეთა სწორად და ისინი დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყურება სუფთა.
