თქვენ ყოველთვის გინდათ ზაფხულის სურნელოვანი მწვანეთა დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნება. მწვანეთა მოსავლის მარტივი ხერხები ზამთარში ტკბება მისი გემოთი და არომატით.
გამხმარი მწვანილი
ამ გზით შეგიძლიათ ზამთრისთვის შეინარჩუნოთ მწვანილი და სამკურნალო მცენარეები - პიტნა, გვირილა, ჭინჭარი და სხვა.
პირველი თქვენ უნდა შეაგროვოთ მტევანი ახალგაზრდა მწვანეთა. გარეცხეთ მწვანილი გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ და განათავსეთ პირსახოცით. გამხმარი მცენარეები დავჭრათ მკვეთრი დანით და ჩავდოთ თხელ ფენად საცხობ ფირფიტაზე ან ბრტყელ ფირფიტაზე. დაფარეთ მწვანილი ერთი ფენის ჩიზლით და ამოიღეთ გასაშრობად დაჩრდილულ, მშრალ და თბილ ადგილას. თქვენ უნდა აურიოთ მწვანილი ყოველდღე, რომ თანაბრად გაშრეს.
მზა მწვანეთა ქილებში ჩაალაგეთ სახურავები ან ქსოვილის ჩანთები. თქვენ უნდა შეინახოთ კონტეინერები მწვანილით ბნელ და მშრალ კაბინეტში. შეგიძლიათ შეურიოთ გამხმარი მწვანილი და მწვანილი თქვენი გემოვნებით უნიკალური კომბინაციების მისაღებად.
გაყინული მწვანილი
გაყინვა პირვანდელი სახით ინარჩუნებს მწვანილის გარეგნობასა და გემოს. ასევე, ამ გზით მოსავლის აღებისას, მცენარეების სარგებელი და არომატი შესანიშნავად არის დაცული.
პირველი ნაბიჯი არის მწვანე ფერის გამორეცხვა და გამოშრობა. შემდეგ შეგიძლიათ გაჭრა, ან შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გაყინოთ პატარა მტევნებში. თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ მომზადებული მწვანილი სპეციალურ ჩანთებში ან კონტეინერებში, რომელსაც სახურავი აქვს. განათავსეთ მწვანილი თქვენს მიერ არჩეულ ჭურჭელში, დაუყოვნებლივ უნდა მოათავსოთ საყინულეში.
მწვანილი მარილით
ამ გზით მომზადებული მწვანეთა შესანიშნავი სუნელია სხვადასხვა კერძებისთვის, ინარჩუნებს არომატს და თითქმის ყველა ვიტამინს.
გარეცხილი და გამხმარი მწვანილი წვრილად დაჭერით და ჩაყარეთ არა ლითონის თასში ან თასში. შემდეგ გულუხვად მოაყარეთ ზღვის მარილი და კარგად აურიეთ ხელებით. დამარილებული ნარევი დაყავით პატარა ქილებში, კარგად მოაშორეთ, მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და შეინახეთ მაცივარში.
