ნატურალური პიტნა გამოიყენება სხვადასხვა კერძებისა და სასმელების მოსამზადებლად. მის სასიამოვნო სუფთა გემოსა და არომატს ძველთაგანვე აფასებდნენ - ხალხი ასობით წლის განმავლობაში ამზადებდნენ პიტნას და ამ მცენარეს უმატებდნენ ალკოჰოლურ სასმელებს, სოუსებსა და გრავიორებს.
თუ აპირებთ მოხიტოს ან სხვა სასმელის ან კერძის დამზადებას ბუნებრივი პიტნის დამატებით, მისი შეძენა შეგიძლიათ მოსკოვში შემდეგ მისამართებზე. Azbuka Vkusa სავაჭრო ქსელის ერთ-ერთი სუპერმარკეტი ეწვიეთ. ამ მაღაზიების ასორტიმენტი ყოველთვის შეიცავს სხვადასხვა სახის სუფთა ბუნებრივ პიტნას: წიწაკა და ხუჭუჭა. სუპერმარკეტები "აზბუკა ვკუსა" მდებარეობს შემდეგ მისამართებზე: ქ. სადოვაია-ტრიუმფალნაია, 22/31, ტელეფონი: (495) 504-34-78; ქ. ტვერსკაია-იამსკაია მე -3, 54, ტელეფონი: (499) 978-36-73; ქ. ვალოვაია, გ. 8/18, ტელეფონი: 8 (495) 504-34-78.
ახალი ბუნებრივი პიტნის მაღაზიათა ქსელში Globus Gourmet მთელი წლის განმავლობაში იყიდება. ეს სავაჭრო ცენტრები მდებარეობს მოსკოვში შემდეგ მისამართებზე: ქ. პოკროვკა, 2, ტელეფონი: 8 (495) 662-66-03; ლენინგრადის გზატკეცილი 112, ტელეფონი: (495) 225-87-58.
მოსკოვში მდებარე მრავალი აფთიაქი ასევე ყიდის მუყაოს კოლოფებში შეფუთულ ბუნებრივ მშრალ პიტნას. ერთი ასეთი შეფუთვის ღირებულება 20-დან 40 რუბლს შეადგენს, მწარმოებლისა და წონის მიხედვით.
შეგიძლიათ შეიძინოთ ახალი ბუნებრივი პიტნა მოსკოვის კვების ბაზრებზე, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რადგან ამ გზით გაყიდული პროდუქტები შეიძლება არ იყოს უსაფრთხო. პიტნა საკმარისად კარგად ითვისებს სხვადასხვა ქიმიკატებსა და კანცეროგენებს, ამიტომ მისი შეგროვება არ შეიძლება ეკოლოგიურად არახელსაყრელ ადგილებში. გახსოვდეთ, რომ გამყიდველებს უნდა ჰქონდეთ შესაბამისი ხარისხის სერთიფიკატები მათ მიერ გაყიდული პროდუქციისთვის.
ყიდვისას შეეცადეთ აირჩიოთ ახალგაზრდა მცენარეები, რომლებსაც აქვთ უფრო ნატიფი მწვანილი. პიტნის მოვლა უპრეტენზიოა და ამიტომ ამ მშვენიერი კულტურის მრავალი მცოდნე მას სახლში ზრდის ფანჯრის რაფაზე. პიტნის თესლის შეძენა შეგიძლიათ ბაღის სპეციალურ მაღაზიებში.
პიტნის შეძენის შემდეგ შეინახეთ იგი მაცივარში, წყალში ჩასხმული ღეროებით ან ბალახს ნესტიან ქსოვილში შეფუთვით. ასე რომ, მისი ფოთლები დიდხანს შეინარჩუნებენ უნიკალურ გემოსა და არომატს.
