შავი მოცხარისა და რძის ძალიან ჯანსაღი კოქტეილი შესანიშნავად განახლდება დილით საუზმეზე ან შეცვლის მსუბუქ საჭმელს. ეს კოქტეილი შეგიძლიათ მიირთვათ ბავშვების დაბადების დღეს ან სხვა დღესასწაულებზე.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ლიტრი რძე;
- - 300 გრ ნაღების ნაყინი;
- - 1 კომპიუტერი. ჩანთა ვანილინი;
- - 400 გრ შავი მოცხარის კენკრა;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 20 გრ პიტნის ფოთლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ეს ჯანსაღი მილქშეიკი შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა მოცხარის ნარევისგან, თანაბარი პროპორციით წითელი, თეთრი და შავი მოცხარის გამოყენებით. მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ შავი მოცხარის მრავალფეროვნება, ის კარგად ერგება რძეს.
ნაბიჯი 2
ფრთხილად დაალაგეთ მწიფე შავი მოცხარის კენკრა, მოაცილეთ ტოტები და ფოთლები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. აიღეთ ფართო წვრილი საცერი, ჩაასხით მასში მოცხარის კენკრა და ჩამოიბანეთ ცივი შხაპით. სუფთა კენკრა ცოტათი უნდა გაშრეს. თუ კენკრას აქვს ხისტი, მკაცრი კუდები, გაჭერით ისინი ფრჩხილის პატარა მაკრატლით.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ პიტნის ახალი ფოთლები ცივი წყლის ქვეშ და ჩამოიხრჩეთ დაჩრდილულ გრილ ადგილას. ფოთლები უნდა გაშრეს, არ გახმეს. შეეცადეთ არ ნაოჭოთ დელიკატური პიტნა, ის დაგჭირდებათ დეკორაციისთვის.
ნაბიჯი 4
პატარა ქვაბში ჩადეთ შაქარი, დაუმატეთ ვანილინი და წყალი. განათავსეთ გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი წყალი ადუღდება, დაამატეთ მოცხარის კენკრა და მოხარშეთ, ზოგჯერ აურიეთ, ათი წუთის განმავლობაში.
