ცხვრის სალათები მაღალია ხორცის სალათების ჩამონათვალში. ცხვრის ხორცი კლასიფიცირებულია როგორც დიეტური ხორცი, ვინაიდან ის შეიცავს ადვილად ასათვისებელ ცილას.
Ეს აუცილებელია
350 გრამი ახალგაზრდა ცხვრის ხორცი, 2 ხახვი, 2 კვერცხი, 150 გრამი ბოლოკი, 50 გრამი ბროწეულის გაწმენდილი თესლი, 20 გრამი მცენარეული ზეთი, 50 გრამი მაიონეზი, შავი პილპილი, მარილი, ოხრახუში და კამა - გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცხვარი კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ და ადუღეთ მარილიან წყალში. გააგრილეთ ხორცი და დაჭერით თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 2
მაგრად მოხარშული კვერცხი, მაგარი, კანი და დაჭრილი სოლით
ნაბიჯი 3
ხახვი დაჭერით რგოლებად და შეინახეთ მცენარეულ ზეთში. ხახვი ამოიღეთ ზეთიდან და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 4
გაწმენდილი ბოლოკი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 5
აურიეთ ცხვრის ხორცი, ხახვი და ბოლოკი, მარილი, პილპილი და დაუმატეთ მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ სალათი დაჭრილი მწვანილებით და ბროწეულის მარცვლებით.
