ექიმებიც და დიეტოლოგებიც საუბრობენ თქვენი სხეულის ვიტამინებით გამდიდრების აუცილებლობაზე. ადამიანის იმუნიტეტი და მისი გარეგნობაც კი დამოკიდებულია ამ ნივთიერებების არსებობაზე. რა თქმა უნდა, დროდადრო შეგიძლიათ დალიოთ აფთიაქში მულტივიტამინური კომპლექსების კურსი. ამასთან, საკვებიდან ვიტამინების მიღება ითვლება უფრო სასარგებლო და ბუნებრივ საშუალებად. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია პროდუქტების შემცველი სასარგებლო ნივთიერებების შენარჩუნება, რადგან თუ ისინი არ არის შენახული და მოხარშული სწორად, ისინი ადვილად განადგურდებიან.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მიირთვით მრავალფეროვანი საკვები. თქვენს დიეტაში შეიტანეთ ხორცი, თევზი, ღვიძლი, რძის პროდუქტები, სხვადასხვა ბოსტნეული და ხილი, მწვანილი, ბურღულეული და მარცვლეული. ასევე საჭიროა კვერცხი, თხილი, თაფლი და პარკოსნები. მხოლოდ ამის შემდეგ შეძლებს სხეულს ყველა საჭირო ვიტამინის მიღება.
ნაბიჯი 2
უპირატესობა მიანიჭეთ ნატურალურ პროდუქტებს. სამწუხაროდ, დღეს ამის პოვნა ძალზე ძნელია - ბოსტნეულს და ხილს პესტიციდებით ამუშავებენ, ცხოველებს კი ჰორმონებით და ანტიბიოტიკებით იკვებებიან, რომელთა ნაშთებს ხორცში შეიცავს. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ შეიძინოთ პროდუქტი რეპუტაციის მწარმოებლებისგან. მაგალითად, ვაშლი, მწვანილი და ბოსტნეული შეგიძლიათ იხილოთ ბაზარზე მოხუცებსა თუ ზაფხულის მაცხოვრებლებში - მათი პროდუქტები შეიძლება არ იყოს ისეთი ლამაზი, როგორც სუპერმარკეტში, მაგრამ უფრო გემრიელი. გარდა ამისა, ის უფრო მეტ ვიტამინს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს.
ნაბიჯი 3
მიირთვით რაც შეიძლება ბევრი უმი საკვები. ვიტამინების უმეტესობა განადგურებულია ინტენსიური სითბოს დამუშავების შემდეგ, ამიტომ უმჯობესია არ მოხარშოთ ბოსტნეული, ხილი და მწვანილი, არამედ ჭამოთ ახალი. ამავე დროს, არ არის რეკომენდებული სალათების მოსავლის აღება მომავლისთვის - რაც უფრო დიდხანს იდგება, მით უფრო ნაკლებ საკვებს ინარჩუნებს. ასევე, ისინი დიდხანს არ უნდა იყვნენ წყალში გაჟღენთილი - ამ გზით თქვენ მარტივად შეამცირებთ B და C ვიტამინების რაოდენობას.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ საკვები მინიმუმამდე. რა თქმა უნდა, უმი ხორცის ან, მაგალითად, კარტოფილის ჭამა არ ღირს, მაგრამ ასევე არ გჭირდებათ მათი მომზადება ძალიან დიდხანს. ვიტამინების იმავე კარტოფილში შესანარჩუნებლად, ფორმაში მოხარშეთ მინიმალური რაოდენობით წყალში. და უმჯობესია ორმაგი საქვაბეში ან ღუმელში მოხარშოთ ხორცი. ასევე გაცილებით ჯანმრთელია საკვების სუფთა სახით მიღება, ვიდრე მათგან დამზადებული საკვების მიღება. ხაჭო, მაგალითად, უფრო მეტ ვიტამინს შეიცავს, ვიდრე ყველის ნამცხვრები ან ზარმაცი დუმფინგები.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ და შეინახეთ საკვები შესაბამის ჭურჭელში. უმჯობესია, თუ იგი დამზადებულია ალუმინის, უჟანგავი ფოლადის ან მინისგან. იმუშავებს მინანქრის ჭურჭელიც. გაცილებით მეტი ვიტამინი იქნება შენახული ასეთ პროდუქტებში. მაგალითად, რკინაში დიდი რაოდენობით იკარგება ასკორბინის მჟავა. ასევე, ნუ დატოვებთ საკვებს მზის პირდაპირ შუქზე, განსაკუთრებით რძის პროდუქტებს.
ნაბიჯი 6
თუ თანხა იძლევა, გააკეთეთ ანალიზი თქვენს სხეულში ვიტამინების არსებობის შესახებ. შედეგები აჩვენებს, თუ რომელი სხეული აკლია. ისეც ხდება, რომ ზოგიერთი ვიტამინის ჭარბი ხელს უშლის სხვების ათვისებას - სწორედ ამიტომ სასარგებლო იქნება ამ საკითხში სპეციალისტის კონსულტაციაც.
