ფუნჩოზა აზიურ სამზარეულოს ეკუთვნის. კერძს ამზადებენ მინის ნუშისა და ბოსტნეულისგან, სხვადასხვა სანელებლებით. მიირთვით ცხელი ან ცივი.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გ სუფთა ბრინჯის ლაფშები;
- - 3 ბულგარული წიწაკა;
- - 2 სტაფილო;
- - 4 კბილი ნიორი;
- - 1 ახალი კიტრი;
- - 2 ჩაის კოვზი ძმარი;
- - მცენარეული ზეთი, მარილი, სოიოს სოუსი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასხით ცივი წყალი ლაფშებს, გააჩერეთ 10 წუთი. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, დაასხით მდუღარე წყალი 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ მდუღარე წყალი, ჩამოიბანეთ წყლით.
ნაბიჯი 2
ბულგარული წიწაკა და სტაფილო დავჭრათ ზოლებად. შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ რბილდება.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ გაწმენდილი ნიორი კბილი, დაამატეთ სტაფილოსა და წიწაკას შეწვის ბოლოს.
ნაბიჯი 4
ოდნავ გააგრილეთ შემწვარი ბოსტნეული, შეურიეთ ლაქებსა და ზოლებში დაჭრილი კიტრი. გემოვნებით დაამატეთ ძმარი, მარილი და სოიოს სოუსი.
