ცხელი დღეების დაწყებისთანავე სხეულს სჭირდება სითხის გაზრდილი რაოდენობა. თქვენი წყურვილის მოსაკლავად შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი ლიმონათი, რომელიც არამარტო გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანმრთელიც.
არცერთი შაქრიანი სოდა არ მოგკლავს წყურვილს, როგორც ბუნებრივი ლიმონის წვენზე დაფუძნებული სასმელი, ლიმონათი. ნატურალური ლიმონათი კარგია, რადგან არ შეიცავს რაიმე ხელოვნურ ფერს და არომატს, პირიქით, შეიცავს უამრავ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას, უფრო მეტიც, იგი მშვენივრად წყვეტს წყურვილს და არეგულირებს წყალ-ტუტე ბალანსს ორგანიზმში. შეგიძლიათ ლიმონათის გაკეთება სახლში სხვადასხვა გზით და სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატებით.
კლასიკური ლიმონათი
ლიმონათის კლასიკური რეცეპტი ძალიან მარტივია. მას ასობით წლის განმავლობაში იყენებდნენ სხვადასხვა ქვეყანაში, გამამხნევებელი ლიმონის სასმელის დასამზადებლად. კლასიკური ლიმონათის მოსამზადებლად, ლიმონისგან გამოწურეს წვენი და გაწმენდილია სუფთა ცივი წყლით - ჭიქა წვენი თითო ლიტრ წყალში. შაქარს ემატება ლიმონათს გემოვნებით, ურევენ, ასხამენ ჭიქებს და მიირთმევენ.
ლიმონათის უფრო რთული რეცეპტი გულისხმობს დუღილს. ლიმონს, ცედრასთან ერთად, ჭრიან ქვაბში, ასხამენ წყალს, უმატებენ შაქარს და ადუღებენ. გაცივების შემდეგ ლიმონათს აყრიან ბოთლში და ინახავს მაცივარში.
თანამედროვე ლიმონათი
ლიმონათის დამზადების ძალიან საინტერესო გზაა მინერალური გაზიანი წყლის გამოყენებით. ამისათვის მიიღება ორი ლიტრიანი ბოთლი ნებისმიერი მინერალური წყლით, იხსნება ჭიქა წყალი და დრენაჟდება. ახლა ერთ ლიმონს აჭრიან კანით ბოთლის კისერზე. ლიმონის ნაჭრებს მინერალური წყლის ბოთლში ასხამენ. შეგიძლიათ აიღოთ პიტნის რამდენიმე ტოტი და დაამატოთ ის თქვენს მომავალ ლიმონათსაც.
შაქრიანი სასმელების მოყვარულებს შეუძლიათ დატკბეს ეს ნარევი, მაგრამ მინერალური წყლის ლიმონათის გემო ზუსტად მაშინ არის, როდესაც იგი არ არის ტკბილი. ახლა ბოთლი დახურულია, შეირყა და მაცივარში შეიტანეთ გასაგრილებლად. ორიოდე საათის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ უბრალოდ საოცარი გამაგრილებელი გაზიანი ლიმონათი.
ჯანჯაფილი ლიმონათი
მათთვის, ვისაც სურს წონაში დაკლება, ან უბრალოდ ვისაც საკუთარი ხელით მომზადებული ჯანსაღი სასმელების განებივრება სურს, შეგიძლიათ გირჩიოთ ჯანჯაფილი ლიმონათის დამზადება. მისი მომზადებაც საკმაოდ მარტივია. განათავსეთ ერთი ჭიქა წყალი და ერთი ჭიქა ლერწმის ყავისფერი შაქარი პატარა ცეცხლზე. შაქარი რომ დაიშალა, სიროპს დაუმატეთ 50 გრამი გახეხილი კოჭას ფესვი და ნარევი ადუღეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ დაახლოებით ათი წუთი. ამის შემდეგ, ნარევს დაამატეთ ოთხი ლიმონის წვენი და ყველაფერი დაასხით ორი ლიტრი წყლით. მთლიანად გაცივების შემდეგ გაწურეთ ლიმონათი და მიირთვით ყინულით.
