ანანასით გატეხილი ღორის ხორცი, სურნელოვანი ყველის პალტოს ქვეშ გამომცხვარი, ძალიან გემრიელია. ანანასის ნაჭრები მზადდება ძალიან სწრაფად, ყველას შეუძლია გაუმკლავდეს მას. რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა უყუროთ ხორცს ღუმელში, რომ არ გაშრეს, შემდეგ კი ხეხილი აღმოჩნდება არომატული და წვნიანი.
Ეს აუცილებელია
- რვა პორციისთვის:
- - 1 კგ ღორის ხორცი;
- - 340 გრ დაკონსერვებული ანანასი;
- - 300 გრ მაგარი ყველი;
- - 1 ტკბილი იალტის ხახვი;
- - 3 ს.კ. დაკონსერვებული სიმინდის სუფრის კოვზები;
- - მარილი, შავი პილპილი, მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხორცი დავჭრათ 2 სმ სისქის ნაჭრებად. სუფრას გადავაფაროთ საკვები ფილმი, დავაფინოთ ხორცის ნაჭერი, ზემოდან გადავაფაროთ საკინძავი ფილმი, სცემეთ ორივე მხრიდან. ხორცი მოაყარეთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 2
დაკონსერვებული ანანასი ნაჭრებად დაჭერით. დაჭერით ხახვი, დაუმატეთ ანანასს, დაამატეთ სიმინდი და მოურიეთ.
ნაბიჯი 3
პერგამენტი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და ზემოდან მოათავსეთ ღორის ნაჭრები. განათავსეთ შევსება chops- ზე, თანაბრად გაავრცელოთ იგი.
ნაბიჯი 4
ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში, მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მზა ღორის ხახვი კერძზე, ლამაზად დაალაგეთ ანანასის შევსება. მიირთვით ცხლად.
