ნამცხვრები არაჟნით ძალიან ნაზი, რბილი და არომატულია. ასე რომ, ეს არაჟნის ნამცხვარი ასე აღმოჩნდება არაჟნის და შაქრის ყველაზე დელიკატური კრემის წყალობით. ნამცხვრის ცომი ასევე იქნება არაჟანი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 500 გრ არაჟანი 10-15% ცხიმი;
- - 200 გრ კარაქი;
- - 3 ჭიქა ფქვილი;
- - 2 ჭიქა შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ს.კ. კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
- - 1 ჩაის კოვზი გახეხილი სოდა;
- - ვანილის შაქარი.
- კრემისთვის:
- - 1 კგ არაჟანი, 32% ცხიმი;
- - ჭიქა შაქარი;
- - ვანილის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან გათეთრებამდე, დაუმატეთ არაჟანი, კარგად აურიეთ, დაამატეთ გამდნარი ცივი კარაქი და ვანილის შაქარი. დაამატეთ ფქვილი, გახეხილი სოდა. მოზილეთ ცომი, თანმიმდევრულობა უნდა იყოს არაჟნის მსგავსი.
ნაბიჯი 2
ცომი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად, ერთ ნაწილს დაუმატეთ 1 ს.კ. კოვზი კაკაოს ფხვნილი.
ნაბიჯი 3
გამოაცხვეთ ორივე ნამცხვარი ღუმელში 160 გრადუსზე. ამას 20-30 წუთი დასჭირდება თქვენი ღუმელიდან გამომდინარე, ამიტომ დარწმუნდით, რომ ნამცხვრები მზად არის. თითოეული მზა ნამცხვარი შუაზე გაჭერით.
ნაბიჯი 4
კრემი არაჟანიანი ნამცხვრის მოსამზადებლად ძალიან მარტივია. ათქვიფეთ ვანილი და უბრალო შაქრის არაჟანი. თქვენ არ გჭირდებათ ვანილის შაქრის დამატება, ის მხოლოდ აქ არის საჭირო კრემისთვის ვანილის არომატის მისაცემად.
ნაბიჯი 5
გადააფარეთ ნამცხვრები ნაღებით, მოაყარეთ ისინი სათითაოდ, მსუბუქი ნამცხვრების მონაცვლეობით მუქი. სურვილისამებრ მორთეთ თხილით. გააჩერეთ 12 საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ არაჟანიანი ნამცხვარი მაცივარში ჩადოთ მთელი ღამით.
