კანაპეები არის სხვადასხვა ფორმის (სამკუთხა, მრგვალი, გულის ფორმის) პატარა სენდვიჩები, დიამეტრით 4 სმ-მდე. პურის ან ბისკვიტის გამოყენება შეიძლება საფუძვლად. ისინი ჩვეულებრივ ხის შამფურებზე დებენ.
Ეს აუცილებელია
- კრევეტის კანაპეებისთვის:
- - crispbreads - 10 ცალი;
- - ავოკადო;
- - მოხარშული კრევეტები (დიდი) - 10 ცალი;
- - ლიმონის წვენი.
- ქათმის კანაპეებისთვის:
- - თეთრი (ხორბლის) პური - 100 გრ.;
- - ქათმის ხორცი - 50 გრ.;
- - მაიონეზი - 50 გრ.;
- - ენა - 50 გ.;
- - კარაქი - 30 გრ.;
- - მდოგვი - 20 გრ.
- ხიზილალით კანაპებისთვის:
- - თეთრი (ხორბლის) პური - 100 გრ.;
- - ორაგული - 70 გრ.;
- - კარაქი - 50 გრ.;
- - წითელი ხიზილალა - 20 გრ.;
- - ქაშაყის ფილე - 20 გრ;
- - ქათამი - 10 გრ.
- - მწვანეთა
- ბოსტნეულის კანაპეებისთვის:
- - თეთრი (ხორბლის) პური - 100 გრ.;
- - პომიდორი - 2 ცალი;
- - მწვანე სალათა;
- - მაიონეზი - 50 გრ.;
- - კიტრი;
- - ზეთისხილი.
- კანაპეებისთვის მოხარშული ღორის ხორცით:
- - თეთრი (ხორბლის) პური - 100 გრ.;
- - მოხარშული ღორის ხორცი - 60 გრ;
- - ლორი - 60 გრ.;
- - მაიონეზი - 30 გრ.;
- - კიტრი (ახალი ან პიკელებული) - 1 ც.;
- - ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
- - კამა ან ოხრახუში (მწვანილი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანაპები კრევეტებით.
ავოკადო 10 ნაჭრებად დავჭრათ. კანაპებს ვაგროვებთ შემდეგი თანმიმდევრობით: პური - ავოკადო - კრევეტები. მოაყარეთ ყველაფერი ლიმონის წვენით. ჩვენ ვასწორებთ მას შამფურით ან კბილის ჯაგრისით.
ნაბიჯი 2
ქათმის კანაპები.
დავჭრათ პური 0,8 მმ სისქემდე პატარა ნაჭრებად. საპოხი მათ მაიონეზისა და მდოგვის ნარევით. ზემოდან დაადეთ ენის ნაჭრები - წვრილად დაჭრილი ქათმის ან ქათმის სუფი. დაამშვენებს მწვანილით.
ნაბიჯი 3
კანაპები ხიზილალით.
ცხიმიანი პურის ცალი კარაქით, შემდეგ წამოაყენეთ ორაგულის და ქაშაყის ნაჭრები, ზემოდან - კოვზი ხიზილალით. დაამშვენებს მწვანილით.
ნაბიჯი 4
ბოსტნეულის კანაპები.
შეზეთეთ პური მაიონეზით. განათავსეთ მას სალათის ფოთლები, შემდეგ კიტრისა და პომიდვრის წრე, ზეითუნის ზეთი წაუსვით შამფურს და შეუკეთეთ ბოსტნეული.
ნაბიჯი 5
კანაპები მოხარშული ღორის ხორცით
მაიონეზით ცხიმწასმულ პურს დავაფინეთ წვრილად დაჭრილი გამომცხვარი ღორის ხორცი, ზემოდან ლორი, შემდეგ კიტრი და პილპილი. ჩვენ ვამაგრებთ skewers და დაამშვენებს მწვანილი.
