ლიმონის ცომეულს აქვს სასიამოვნო გემო და ნაზი არომატი, რის გამოც ისინი დიასახლისების პოპულარობით სარგებლობს. ამ ტორტის დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომერციულად ხელმისაწვდომი ლიმონის შაქარი, მაგალითად კოტანიისგან, ან შეცვალოთ იგი ახლად გახეხილი ცედრით.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 150 გრ საშუალო ცხიმის არაჟანი;
- - 150 გრ უსუნო მზესუმზირის ზეთი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 4 საშუალო ზომის ქათმის კვერცხი;
- - 3 ს.კ. კოტანიის ლიმონის შაქრის კოვზები ან 1/2 ლიმონის ცედრა;
- - 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით კვერცხის გულები თეთრებისგან. მოათავსეთ გულები გრანულირებულ შაქართან ერთად ღრმა ჭურჭელში და ათქვიფეთ ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ წარმოიქმნება.
ნაბიჯი 2
აურიეთ მზესუმზირის ზეთი, ლიმონის შაქარი და არაჟანი გულით. თუ არ არის ლიმონის შაქარი, დაამატეთ zest. ამისათვის კარგად ჩამოიბანეთ ლიმონი, გაჭერით ნახევარი და გახეხეთ კანი წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ხორბლის ფქვილი sieve მეშვეობით საცხობი ფხვნილი, დაამატეთ კვერცხის არაჟანი მასა და აურიეთ სანამ გლუვი.
ნაბიჯი 4
სუფთა, უცხიმო თასში, მიქსერის ან ბლენდერის გამოყენებით, ათქვიფეთ დანამატით, ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ არ შექმნიან ფუმფულა მსუბუქ ქაფს. დაამატეთ ისინი ცომს და ძალიან ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს, შეავსეთ ცომით. გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე, მოათავსეთ ყალიბი იქ და გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ სიკეთე ასანთის საშუალებით, რომელიც ნამცხვრისგან გახვრეტისას მშრალი უნდა გამოვიდეს.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ღუმელიდან, გააჩერეთ ოდნავ რომ გაცივდება, გადააბრუნეთ ფორმა და ფრთხილად ამოიღეთ ნამცხვარი კონტეინერიდან. თუნუქის ფსკერზე შეგიძლიათ განათავსოთ ცივი, ნესტიანი პირსახოცი, რომ ტორტი უფრო სწრაფად გამოვიდეს.
ნაბიჯი 7
მიირთვით ლიმონის მაფინი სუფრასთან. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მორთოთ შაქრის პუდრით, გამდნარი შოკოლადით ან ნაღები კრემის ყველით.
