ცნობილია, რომ სრულფასოვანი არსებობისთვის ადამიანს სჭირდება არა მხოლოდ ცხიმები, ცილები, ნახშირწყლები და ვიტამინები, არამედ მიკროელემენტებიც, რომელთაგან ერთ – ერთია სელენი. მისი მნიშვნელობა ძნელად შეიძლება შეფასდეს, მაგრამ, სამწუხაროდ, სულ უფრო მეტი ექიმი ადგენს სელენის უკმარისობას, რაც იწვევს მრავალ ფუნქციურ დარღვევას. მისი დეფიციტის კომპენსაცია შესაძლებელია სწორი კვების დახმარებით.
რა არის სელენი ორგანიზმისთვის?
სელენის ძირითადი თვისება, ყველაზე მნიშვნელოვანი მთელი ორგანიზმისთვის, არის სიმსივნის საწინააღმდეგო მოქმედება. იგი ააქტიურებს p53 გენს, ენდოკრინული სისტემის მნიშვნელოვან ელემენტს, რომელიც პასუხისმგებელია რედოქს რეაქციებზე და წარმოადგენს უჯრედების დეტოქსიკაციის ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც ანეიტრალებენ თავისუფალ რადიკალებს. იმ შემთხვევაში, როდესაც ადამიანს აქვს ამ გენის წარმოება ორგანიზმში, სელენი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია კიბოს პროფილაქტიკისთვის.
ის ასევე წარმოადგენს ცილებისა და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმის შეუცვლელ მონაწილეს, მონაწილეობს ანთების საწინააღმდეგო და რეგენერაციულ პროცესებში, ხელს უწყობს და აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ეხმარება მას ებრძოლოს დაავადებებს, როგორიცაა ვირუსული ჰეპატიტი, ჰერპესი და ებოლა. სელენის წყალობით, იმუნურ სისტემას შეუძლია აივ ვირუსი შეინარჩუნოს ლატენტურ მდგომარეობაში, რაც ხელს უშლის მის განვითარებას და გადადის შიდსის გაფართოებულ სურათზე.
სელენი აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის ჰიპერპლაზიის სამკურნალოდ, იოდის პრეპარატებთან ერთად ასევე გამოიყენება ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.
სელენი შეუცვლელია გულსისხლძარღვთა სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ორგანიზმიდან მძიმე მეტალების მარილების ამოღებისგან: ტყვია, კადმიუმი, ვერცხლისწყალი, მანგანუმი. ის ასევე გვხვდება ფერმენტ გლუტათიონ პეროქსიდაზაში, ორგანიზმის გლობალური ანტიოქსიდანტური სისტემის კომპონენტში, რომელიც იცავს გულს თავისუფალი რადიკალებისგან. სელენი ეხმარება სხეულს გაუმკლავდეს არითმიებს, ამცირებს პარკუჭების ფიბრილაციის რისკს და ტოქსიკური ნივთიერებების მოქმედებას.
რომელი საკვები მდიდარია სელენით
სელენით ყველაზე მდიდარია ბოსტნეული და ბურღულეული, რომლებიც მოყვანილია ნიადაგზე, რომელშიც ამ კვალი ელემენტის საკმარისი რაოდენობაა. სელენი დიდი რაოდენობით გვხვდება ნიორსა და ხახვში, ბრაზილიური კაკალი და სოკო, მათში მდიდარია ხორბლის ქატო და თესლი. ცხოველური საკვებიდან სელენის ძირითადი წყაროა ზღვის პროდუქტები, ზღვის თევზი, მიდიები და სხვა ხაჭოები, კრევეტები და კალმარები. ეს ბევრია ძროხისა და ღორის ღვიძლში და თირკმელებში, წითელ ხორცში, კვერცხში.
სელენს შეიცავს სამკურნალო მცენარეები: სპირულინის წყალმცენარეები, ვერცხლის არყი, ევკალიპტი, ურალის ძირტკბილა, ტკბილი სამყურა, ველის ეფედრა და ველის ცხენის კუდი.
ცოტა ხნის წინ, სოფლის მეურნეობის მწარმოებლებმა სულ უფრო დაიწყეს ნიადაგის შესანახი სელენის შემცველი სასუქებით, მაგრამ ეს ყოველთვის არ ხდის პროდუქტების უფრო სასარგებლო გამოყენებას, რადგან ამავე დროს ასევე გამოიყენება ნიტრატების მაღალი შემცველობის ქიმიკატები. ამიტომ, ექიმები გირჩევენ მიიღონ დამატებები ან ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსები, რომელშიც შედის სელენი.
