"მართალია, რომ თქვენ მიმტანები ჩვენს შემდეგ ჭამთ?" - "ეს სიმართლე არ არის, ეს თქვენ ხართ, ვინც ჩვენს შემდეგ ჭამთ." გარდაცვლილი მიხეილ ზადორნოვის მიერ შესრულებული ძველი ხუმრობა დღეს თითქოს არ კარგავს აქტუალობას. დაწესებულებების ბევრმა სტუმრმა ხომ არაერთხელ შეამჩნია - მიმტანი თეფშს დარჩენილი საკვები ერთად ნიჟარაში აჰყავს და დარბაზში დაბრუნებას არ ჩქარობს.
ფაქტები ჯიუტი რამეა და პრაქტიკა, ზოგიერთი "ექსპერტის" აზრის საწინააღმდეგოდ, ჯიუტად აჩვენებს - სტუმრების მიმტანები.
ყაზანელი პოეტი ავილ გორდოვსკი, წიგნების ავტორი "ბუნებრივი გაცვლა", "სანელებლები და ვნებები", "კლუბი 28", "მე მომწონს!", აქვს შემდეგი ლექსი:
რატომ ხდება ეს, უი, რა ხდება, რაღაცით ინფიცირება?
ეს ხდება სხვადასხვა მიზეზების გამო. პირველ რიგში, მიმტანს შეიძლება ძალზე მშიერი ჰქონდეს, მაგრამ ჭამის შესაძლებლობა არ არსებობს. ან მას დრო არ აქვს, რადგან ბევრი შეკვეთაა, ან სამზარეულო არ არის მომზადებული. დაწესებულებებში, სადაც მათ არ შეუძლიათ ორგანიზება სამუშაოებისა და სამუშაო პროცესების შესახებ, ხშირად ხდება ისე, რომ სამზარეულოს უბრალოდ არ აქვს დრო სამსახურის ოთახის მოსამზადებლად, ყველა მშიერი მუშაობს. მუშაობა იწყება საშუალოდ დილის 8 საათზე, მიმტანები ზედიზედ 14-16 საათის განმავლობაში, ფეხზე შესვენების გარეშე, ასე რომ, როდესაც შემდეგი სტუმარი უარს ამბობს სალათზე, რადგან ის შეიცავს, მაგალითად, კაკალს, და მას აქვს ალერგია, მაგალითად სალათი ნიჟარაში იგზავნება და მშიერი ოფიციანტი მიდის ნიჟარაზე.
მეორეც, დაწესებულებებში, სადაც მათ ტრენინგის ორგანიზება არ შეუძლიათ, სტუმრისთვის რამის ჭამა არის დაწესებულების სამზარეულოს გაცნობა.
მესამე მიზეზი - იშვიათი, მაგრამ მაინც ხდება ისე, რომ მიმტანი, ვთქვათ, დიაბეტია და მას შაქრის გარეშე მზარეულობა სჭირდება. თუ დილით ფაფა ყველას ამზადებენ, ნაგულისხმევად აყენებენ შაქარს (რატომ არის ამის გაკეთება ჩადებული საიდუმლო), შესაბამისად, ასეთმა ოფიციანტმა უნდა შეახსენოს და ცოტა ხანს კიდევ დაელოდოს. შემდეგ კი ორთქლი დაიწყება სამზარეულოში, შეკვეთები წავა, აღარ არის ამ პაციენტის საქმე … შემდგომში გასაგებია.
ზოგჯერ ხდება ისე, რომ მიმტანი ჭამს არა სტუმრის, არამედ სტუმრის შემდეგ. მაგალითად, სამზარეულო, ვთქვათ, კარტოფილი ფრის ნაწილს აძლევს, ოფიციანტი მუჭა პირს უტანს პირში, დანარჩენი კი სტუმრებს. მიზეზები იგივეა - შიმშილი, განათლების მიღება.
არსებობენ პრინციპული მიმტანები, რომლებიც ამას არასდროს იყენებენ. სხვა კოლეგებს ძალიან მოსწონთ ასეთი ადამიანები, რადგან თუ სტუმარმა ღირსეული ნაწილი დატოვა, ყველამ იცის, რომ ასეთი პრინციპული ადამიანი არ დაასრულებს ჭამას, შესაბამისად, მისთვის მხოლოდ უკანა ოთახში უნდა მიხვიდე და ფრთხილად აიყვანო მისი ხელებიდან.
ამრიგად, ვეღარ მოგერიდებათ, დაუჭამე საკვების დატოვება დაწესებულებაში, ის არ დაიკარგება. რადგან მიმტანების გარდა, მთავარი მჭამელები ჭურჭლის სარეცხი მანქანები არიან, ისინი დამლაგებლები არიან, ტექნიკოსები არიან, სისუფთავის ოპერატორები არიან. ეს ფირფიტებიდან სუფთაა და ლამაზად იკეცება პლასტმასის ჩანთებში.
