ავოკადო ხილია. ამიტომ, ავოკადოთი სალათები მსუბუქი და გემრიელია. სცადეთ ავოკადოს სალათი ფორთოხლით.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ავოკადო;
- - 2 ფორთოხალი;
- - 6-8 სალათის ფოთოლი;
- - 4 ნაჭერი სადღეგრძელო პური;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 2 სუფრის კოვზი ძმარი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ფორთოხალი, გაყავით სოჭებად და გააცალეთ ფილმი. ზოგიერთი ნაჭერი შეიძლება დაიყოს კიდევ რამდენიმე ნაწილად.
ნაბიჯი 2
პურს ქერქები მოაცილეთ და ხორცი ისე გატეხეთ, რომ შედეგი იყოს პატარა ნაჭრები.
ნაბიჯი 3
დავიწყოთ სამზარეულო. გაათბეთ ტაფა და გააჩერეთ გაუწმენდილი ნივრის კბილი და პურის ნაჭრების ნარევი საშუალო ცეცხლზე. შემწვარი პროცესის დროს პური მუდმივად უნდა აურიოთ. იგი მზადდება 10 - 15 წუთის განმავლობაში. პურის შემწვარი ნიორი ამოიღეთ და გამხმარ პურს დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
გასახდელი მომზადება. მისი მომზადება ძალიან მარტივია - შეურიეთ ზეითუნის ზეთი წიწაკასა და ძმარს.
ნაბიჯი 5
გარეცხეთ სალათის ფოთლები და გახეხეთ პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ ეს ნაჭრები დიდ, ბრტყელ თეფშზე.
ნაბიჯი 6
ავოკადო გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ორმო. გახეხეთ პატარა მომრგვალო ნაჭრები კოვზით და დადეთ სალათის ფოთლებზე.
ნაბიჯი 7
ავოკადოს ნაჭრების გვერდით დაალაგეთ დაჭრილი და მთლიანი ფორთოხლის ნაჭრები. მზა სალათი მოაყარეთ პურის ნაჭრებს. სუფრასთან მიტანისას, ავოკადოს სალათს ფორთოხალი დაასხით.
