დამარილებული კომბოსტო შესანიშნავი სუფთა და ვიტამინებით მდიდარი საუზმეა არა მხოლოდ ზაფხულში, არამედ ზამთარშიც. ამ კერძის ერთ-ერთი უპირატესობა მისი შენახვის ხანგრძლივობაა.
Ეს აუცილებელია
-
- კომბოსტოს 1 ჩანგალი;
- 3-4 სტაფილო;
- მარილი;
- კამა ან ანისულის თესლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეარჩიეთ კომბოსტოს ჩანგლები. ეს უნდა იყოს მკვრივი თეთრი ფოთლებით. შემდეგ ამოიღეთ ზედა ფოთლები და ბოსტნეულის შესაძლო დეფექტები. გარეცხეთ კომბოსტო ცივ წყალში და ცოტათი გაშრეს.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი კომბოსტო ბასრი დანით. ამის გასაადვილებლად კომბოსტო 4 ნაწილად გაჭერით ყუნწის გასწვრივ. ტუმბოს თითოეული ნაწილი დავჭრათ ნაჭრებად ისე, რომ გახეხილი ბორკილების სიგრძე დაახლოებით 7 სმ იყოს. დაჭრილი ნაჭრები მკვეთრი დანით 2-3 მმ სიგანის ზოლებად. გახეხილი კომბოსტო მოათავსეთ დიდ ჭურჭელში.
ნაბიჯი 3
სტაფილო კარგად გარეცხეთ და გააცალეთ კანი. გახეხეთ უხეშ სახეხზე კომბოსტოს თასში.
ნაბიჯი 4
ბოსტნეულს მოაყარეთ მარილი და კამა თესლი გემოვნებით. უფრო მოსახერხებელია მსხვილმარცვლოვანი მარილის გამოყენება, მასთან ერთად არ გადააჭარბებთ სამუშაო ნაწილს.
ნაბიჯი 5
კარგად დაიმახსოვრე ხელებით კარგად მომზადებული ბოსტნეული, რომ წვენი გამოირჩეოდეს. ამავე დროს, ყველაფერი კარგად აურიეთ. თუ სტაფილოს რაოდენობა ძალიან მცირე მოგეჩვენებათ, დაამატეთ კიდევ ცოტაოდენი. ეს პიკელებულ კომბოსტოს უფრო ფერადი სახეს მისცემს.
ნაბიჯი 6
პიურე კომბოსტო მოათავსეთ 3 ლიტრიან მინის ქილაში. კომბოსტო უნდა დაიტკეპნოს, რადგან შიშველი ქილა ივსება ისე, რომ შიგნით ჰაერი არ დარჩეს. დაამატეთ საკმარისი კომბოსტო ისე, რომ ქილას კისერზე დარჩეს დაახლოებით 6 სმ.
ნაბიჯი 7
აიღეთ ვაშლი, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 6 სმ-ია, ისე რომ კომფორტულად მოერტყას ქილას კისერზე და დადეთ დატვირთული კომბოსტოს თავზე.
ნაბიჯი 8
მოათავსეთ კომბოსტოს ქილა დიდ ქვაბში. დატოვეთ კვ ოთახი. კომბოსტო დაიწყებს დუღილს და ნახშირორჟანგი მარილწყალს ქილადან გამოჰყავს.
ნაბიჯი 9
აუცილებლად ამოიღეთ გაზი კომბოსტოდან დღეში მინიმუმ 4-ჯერ. ეს უნდა გაკეთდეს გრძელი ჩანგლით. ამოიღეთ ქილა ქვაბიდან, ამოიღეთ ვაშლი, გააცალეთ კომბოსტო ჰაერის გასათავისუფლებლად. კვლავ გამკაცრდეს კომბოსტო და შეცვალეთ დატვირთვა.
ნაბიჯი 10
მარილი კომბოსტოს 2-3 დღის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, ბოლოჯერ ამოიღეთ გაზი ქილიდან, ზემოდან დაადეთ ვაშლი და გადააფარეთ საკვები ფილმი. შედგით მაცივარში 24 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 11
ნუ დაივიწყებთ, მას შემდეგ, რაც კომბოსტოს ნაწილს თეფშში ჩადებთ, დარჩენილი კომბოსტო ისე დაატკეპნეთ, რომ იგი მარილწყალში დაიფაროს.
