ავოკადო და თინუსის ტიმბალი ორიგინალური ესპანური სალათია. სასიამოვნოდ გაგიკვირდებათ არომატის საოცარი კომბინაცია და კერძის საინტერესო პრეზენტაცია. ავოკადოს, თინუსის კონსერვისა და პომიდვრის სალათის მომზადება, რომელიც გაფორმებულია ახალი მწვანილებით.
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- - 1 ავოკადო;
- - 1 პომიდორი;
- - კონსერვირებული თინუსის ქილა ზეთში;
- - რუკოლას სალათის კონა;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი;
- - ზღვის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ავოკადო გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ორმო. აი ძვლის სწორად ამოღება: დანით დაარტყით ძვალს ჯვარედინად, მეორედ რომ მოხვდეთ, დანით დაიჭირეთ ძვალი, დანის დახმარებით ის ადვილად გამოვა ავოკადოს რბილობიდან.
ნაბიჯი 2
ავოკადოს რბილობი გახეხეთ ჩანგლით პიურემდე, მოაყარეთ ლიმონის წვენი, დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი ნიორი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
აიღეთ მწიფე პომიდორი, გააკეთეთ ჯვარედინი ნაკვეთი ძირში, ჩაყარეთ პომიდორი მდუღარე წყალში ორიოდე წუთის განმავლობაში - ეს აუცილებელია ისე, რომ კანი პომიდორს ადვილად გააცალეთ.
ნაბიჯი 4
გააგრილეთ პომიდორი, კანი, დაჭერით კუბიკებად. ამოიღეთ წვენი და თესლი - ეს აზრი არ აქვს სალათს.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ავოკადოს პიურეს ფენა ლანგარზე, შემდეგ კი პომიდვრის კუბურები, ზემოდან მოაყარეთ დაკონსერვებული თინუსი.
ნაბიჯი 6
მორთეთ მზა სალათი არგულას ან მწვანე ხახვის ბუმბულით.
