მდოგვი წარმოუდგენლად პოპულარული საკვებია, რომელიც გამოიყენება როგორც სუნელი და მრავალფეროვანი კერძები. მდოგვი უდავოდ ჯანმრთელია. ამასთან, მისი გამოყენების უკუჩვენებებიც არსებობს.
მდოგვის სარგებელი
მდოგვი არის ყოველწლიური არომატული ბალახი, რომელსაც აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური და მსუბუქი საფაღარათო მოქმედება. მცენარის თესლს აშრობენ და აყრიან ფხვნილად, საიდანაც მოგვიანებით ამზადებენ ცნობილ სუნელს.
მდოგვის თესლი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას მაგნიუმსა და კალიუმს, თუთიას და რკინას, ნატრიუმს და კალციუმს. მდოგვი შეიცავს ფერმენტებს, ეთერზეთებს, გლიკოზიდებს, უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, A, B, D, E ვიტამინებს და დიეტურ ბოჭკოებს.
ამის წყალობით, მდოგვის რეგულარულ გამოყენებას შეუძლია შეამციროს გამწვავების სიხშირე ასთმასა და რევმატოიდულ ართრიტში. მდოგვის თესლი ხელს უწყობს მეტეორიზმის გაზრდას, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებებსა და სისხლძარღვთა სკლეროზს.
რეკომენდებულია მდოგვის მიღება ცხიმიან ხორცთან ერთად, რადგან ის აჩქარებს საჭმლის მონელების პროცესს და ხელს უწყობს ცხიმიანი საკვების ათვისებას. შენიშნულია, რომ მდოგვის დახმარებით შესაძლებელია ხედვის გაუმჯობესება, მოწამვლის შემთხვევაში ტოქსიკოზის შემცირება და ყელის ტკივილის აღმოფხვრა.
ძალიან ხშირად, მდოგვი გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, დაამატეთ ფხვნილი ნიღბების შემადგენლობას. მდოგვი თმას ხდის და ელასტიურს, ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას და აჩქარებს მეტაბოლიზმს.
ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ თითოეულ მცენარეს აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები. ამიტომ, მდოგვის ზედმეტმა მოხმარებამ შეიძლება მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას.
მდოგვის დაზიანება
უპირველეს ყოვლისა, საკვებში ცხარე და არომატული სუნელის მუდმივი გამოყენება საფრთხეს უქმნის ძილის დარღვევას, რადგან ეს ზრდის ნერვულ აგზნებადობას. მდოგვმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები ჰიპერმგრძნობელობის მქონე ადამიანებში.
ცხარე სუნელმა შეიძლება დიდი ზიანი მიაყენოს კუჭსა და ნაწლავებს, რადგან მას აქვს გამაღიზიანებელი ეფექტი, რასაც ლორწოვანი გარსის ანთება მოჰყვება. არც ისე იშვიათია ადამიანი, რომელიც ზედმეტად მოიხმარს მდოგვს, განვითარდეს კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულები.
გასტროენტეროლოგიური დაავადებები უკუნაჩვენებია მდოგვის, სოუსების შინაარსით და კერძებით, რომელთა მომზადებისას სუნელი გამოიყენეს. მდოგვს ადვილად შეუძლია ქრონიკული პათოლოგიების გამწვავების პროვოცირება. მკაცრად აკრძალულია სუნელის გამოყენება ტუბერკულოზის არსებობისას.
რა თქმა უნდა, შეზღუდული რაოდენობით სეზონური ერთჯერადი მოხმარება არ გამოიწვევს სერიოზულ შედეგებს. ამასთან, თავიდან უნდა აიცილოთ მდოგვის რეგულარული შეყვანა მენიუში საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებების არსებობისას.
