ბანოფფის ღვეზელის ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ირისი. შევცვალეთ მოხარშული შედედებული რძით, რომელიც საერთოდ არ აფუჭებს ამ მშვენიერი კერძის სახეს და გემოვნებას.
Ეს აუცილებელია
- - ნუში 200 გრამი
- - ნაყინი შაქარი 280 გრამი
- - მოხარშული შედედებული რძე 1 ქილა
- - ბანანი 5 ცალი
- - კრემი 400 მლ
- - ხსნადი ყავა 1 სუფრის კოვზი
- Საუკეთესოსთვის:
- - ფქვილი 0,5 კგ
- - შაქრის შაქარი
- - კვერცხი 2 ცალი
- - რძე
- - ლიმონის ცედრა
- - კარაქი 250 გრამი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის ფქვილის აღება და გაცრა. მოაყარეთ მასში შაქარი. შემდეგ, დაჭერით კარაქი პატარა ნაჭრებად და ფრთხილად გახეხეთ ყველა ეს ინგრედიენტი. შემდეგ დაამატეთ ლიმონის ცედრა და აურიეთ მთელი კონსისტენცია.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ცომს დაუმატეთ ქათმის კვერცხი და თბილი რძე. საფუძვლიანად ავურიოთ და ცომი გავაბრტყელოთ ერთ ბურთულად. შემდეგ ცომი შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოდით მოვამზადოთ შევსება. ამისათვის ნუში დაიბანეთ და ჩაყარეთ შაქრის პუდრაში. ჩვენ გავაფართოვეთ კაკალი საცხობ ფირფიტაზე, წინასწარ ზეთოვანი მცენარეული ზეთით და 10 წუთით გავაგზავნით ღუმელში. შემდეგ ამოიღეთ კაკალი და განათავსეთ გასაციებლად.
ნაბიჯი 4
ცომს მაცივრიდან გამოვიტანთ და გავაბრტყელებთ. აიღეთ სპეციალური საცხობი ან ჩვეულებრივი საცხობი ფორმა და წაუსვით ზეთი. მოათავსეთ მასში გახვეული ცომი. განათავსეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. სანამ ქერქი შემწვარია, ბანანები მოჭერით მრგვლად.
ნაბიჯი 5
როდესაც ცომი გაყავისფრდება, გამოიღეთ იგი ღუმელიდან, წაუსვით მოხარშული შედედებული რძე და წამოაყენეთ დაჭრილი ბანანი. შემდეგ ათქვიფეთ კრემი ხსნადი ყავით და ვანილით. მიღებული კრემი დაასხით მთელ კერძს ბანანთან ერთად. შემდეგ კერძი 10 წუთით მაცივარში ჩადეთ, რომ კრემი დადოთ.
