Banoffi pie არის ინგლისური დესერტი, რომელიც ტრადიციულად შედგება ბანანის, ნაღების, ტოფისგან მოხარშული შედედებული რძისგან. ცომი უნდა იყოს ორცხობილა, თორემ სრულფასოვანი ინგლისური დესერტი არ გამოდგება. ცომის დამზადება მარტივია - ფუნთუშებისა და კარაქისგან.
Ეს აუცილებელია
- რვა პორციისთვის:
- - 400 მლ კრემი 35% ცხიმი;
- - 250 გრ შაქრის ორცხობილა;
- - 150 გრ კარაქი;
- - 1 ბანანი;
- - მოხარშული შედედებული რძის ქილა;
- - 1 ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა და შაქრის პუდრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფუნთუშები ნატეხებად, გადააფარეთ მდნარი კარაქი, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამუშავების პროცესორი ან გააკეთოთ ხელით)
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ფუნთუშები გაყოფილი ფორმაში, დააჭირეთ მათ უფრო მჭიდროდ. შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, რომ ძირში გაშრეს. გაახურეთ ღუმელი 170 გრადუსზე. გააგრილეთ მიღებული ნამცხვარი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ მოხარშული შედედებული რძე ბაზაზე, განაწილება თანაბრად.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ ბანანი, დაჭერით სიგრძით ნაჭრებად, ჩაიცვით შესქელებული რძე.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ ნაღები, დაუმატეთ ხსნადი ყავა, შაქრის შემცველი შაქარი. კვლავ ათქვიფეთ, სანამ რბილი მწვერვალები არ წარმოიქმნება. წაუსვით კრემი ბანანს, გაათბეთ, დესერტი ამოიღეთ 2 საათით მაცივარში.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ ბანოფფის ღვეზელი მაცივარიდან, გაუშვით ფორმის კედლების გასწვრივ მკვეთრი დანით, ამოიღეთ ბეჭედი. რჩება დესერტის დაჭრილი ნაწილებად, ღვეზელის მსგავსად და ჩაის ან ყავასთან მიტანა.
