ბანანის მოყვარულებს ეს ნამცხვარი ძალიან დაუფასდებათ: დესერტის საზღვარგარეთული ხილის გემო ნაზად ხაზს უსვამს შედედებული რძით, ხოლო კარაქის ნაზი ღრუბელი ტკბილს განსაკუთრებულ სიმსუბუქეს ანიჭებს!
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 100 გრ რბილი კარაქი;
- - 175 გრ ხაჭო;
- - 1, 5 ხელოვნება. ლ საჰარა;
- - 175 გრ ფქვილი.
- შევსების მიზნით:
- - 2 ბანანი;
- - 1 ლიმონის წვენი;
- - 140 გრ მოხარშული შედედებული რძე.
- კრემისთვის:
- - 100 გრ მასკარპონეს ყველი;
- - 200 გრ არაჟანი 25%;
- - 1 ს.კ. ლ საჰარა;
- - 0,5 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომი წინასწარ უნდა გაკეთდეს. მიქსერით სპეციალური ცომის დანართით (ის გიტარის ფორმას ჰგავს) ავურიოთ ხაჭო, დარბილებული კარაქი და შაქარი. შემდეგ, ნელ-ნელა ვიწყებთ ფქვილის დამატებას. აურიეთ მანამ, სანამ რბილი და ელასტიური ცომი არ წარმოიქმნება, რომელიც შეგროვდება საქშენის გარშემო. ჩვენ გავაბრტყელებთ მას ბურთულად, გავახვიებთ მას კილიტაში და გავაგზავნით ღამით ცივზე.
ნაბიჯი 2
დილით ჩვენ გავაბრტყელებთ ჩვენი ფორმის ზომის შესაბამისად, იმის გათვალისწინებით, რომ მაინც დაგვჭირდება მხარეების ფორმირება. ცომის გრაგნილის შემდეგ დადგით ცხიმწასმულ ფორმაში, საჭიროების შემთხვევაში მოაცილეთ ზედმეტი რაოდენობა და ჩანგლით წაუსვით რამდენიმე ადგილას (თორემ გამოცხობის დროს შეშუპდება).
ნაბიჯი 3
შემდეგ მას საცხობი ქაღალდის ნაჭერი დავაყარეთ, რომელზეც ლობიო გავაფინეთ (ის ტვირთად გამოგვადგება). ჩვენ ვაგზავნით 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში, შემდეგ ამოიღეთ ლობიო და ქაღალდი და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი. მოდით გავაციოთ მთლიანად.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ გაციებული არაჟანი. დაამატეთ შაქარი და ვანილი და ათქვიფეთ მანამ, სანამ შაქარი არ გახსნის. განათავსეთ მასკარპონი ცალკე ჯამში, დაამატეთ ცოტა არაჟანი და შაქარი და ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანია. შემდეგ ფრთხილად, რამდენიმე ნაბიჯით, აურიეთ ორივე ნარევი. კარგად აურიეთ, სასურველია მიქსერით.
ნაბიჯი 5
შევსების მიზნით, დაჭრილი ბანანი პატარა ნაჭრებად და გაჟღენთილი ლიმონის წვენით. გაციებული ფენა დაასხით შესქელებული რძით, ზემოდან მოათავსეთ ბანანი. დაფარეთ ყველაფერი კრემის ფენით და გააგზავნეთ მაცივარში ერთი დღის განმავლობაში. Გემრიელად მიირთვით!
