დაკონსერვებული გოგრა მშვენიერი და ძალიან ორიგინალური სადღეგრძელოა, რომელიც საუკეთესოდ ავსებს სხვადასხვა კერძებს, განსაკუთრებით უფუარ ან მჭლე კერძებს.
Ეს აუცილებელია
- - ციყვი;
- - ნიორი - 1,5 კგ;
- - ქათმის ფოთლები - 8 გრამი;
- - ახალი ოხრახუში და ნიახური - 10 გრამი;
- - წითელი წიწაკა - 0,3 გრამი;
- - შავი მწარე წიწაკა - 0,1 გრამი;
- - დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- - პიტნის ფოთლები - 0,5 გრამი.
- Შევსება:
- - მარილი - 50 გრამი;
- - ძმარმჟავა 80% - 12 მილილიტრი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყველა ბოსტნეული კარგად არის გარეცხილი, გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა კუბიკებად, თუ ისინი მცირე ზომისაა, მათი შენარჩუნება მთელი შეიძლება.
ნაბიჯი 2
სუფთა 1 ლიტრიანი ბანკის ძირში, პირველ რიგში, განათავსეთ მწვანილი და სანელებლები, შემდეგ კი ყველა ბოსტნეული, რეცეპტის მიხედვით, ცხელი შევსებით გადაისხით და მცირე მანძილით დატოვეთ კისრის პირას.
ნაბიჯი 3
გოგრის სტერილიზაცია ხდება 90oC ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ქილა შემოვიდა და დატოვონ, რომ მთლიანად გაცივდეს.
