ყაბაყი გოგრის უახლოესი ნათესავია. ბოსტნეულმა ფართო გამოყენება ჰპოვა სამზარეულოში: მისგან ამზადებენ სხვადასხვა კერძებს, ამზადებენ ხელნაკეთი პრეპარატებისგან და ამზადებენ თუნდაც ჯემს. ყაბაყის სარგებელი ცნობილია ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ მხოლოდ ბოლო დროს დიეტოლოგებმა მიაქციეს ყურადღება ამ პროდუქტს.
რა არის სასარგებლო ყაბაყი? ეს ბოსტნეული ვიტამინების საწყობია. ისინი ადვილად ასათვისებელია, შეიცავს მცირე რაოდენობის კალორიებს, შეიცავს უამრავ მიკროელემენტს: ნატრიუმს, მაგნიუმს, კალიუმს, ფოსფორს, სპილენძს, რკინას. გარდა ამისა, ყაბაყი მდიდარია C და B ვიტამინებით.
ბოსტნეული დაბალია ალერგენული, ამიტომ მშვენიერია ბავშვების კვებისთვის. უფრო ხშირად, ბავშვებს აძლევენ მას კარტოფილის პიურეს სახით. დიდი რაოდენობით C ვიტამინი, რომელიც შეიცავს ბოსტნეულს, ზრდის იმუნიტეტს და აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. ყაბაყის რბილობი ძალიან ნოყიერია, შეიცავს ვიტამინებს A, PP, ჯანსაღ ცილებს, ცოტა სახამებელს, ბოჭკოს, შაქარს. ეს არ აღიზიანებს კუჭს, აძლიერებს კუჭის წვენის მოქმედებას, ასტიმულირებს კუჭისა და ნაწლავების ფუნქციებს.
ყაბაყი რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც აწუხებს ჰიპერტენზია, გულსისხლძარღვთა დაავადებები, ანემია. ბოსტნეული ხელს უწყობს ჭარბი წყლის გამოდევნას, ამცირებს არტერიულ წნევას და სხეულის დეტოქსიკაციას.
ყაბაყის ხიზილალა, იმის გამო, რომ ის ხახვთან ერთად მზადდება, ყაბაყიც კი ჯანმრთელია. ეს სასარგებლოა urolithiasis, მეტაბოლური დარღვევების დროს.
ბოსტნეულის ტვინიდან გამოწურული წვენი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მიკროელემენტს. შაქრის დაბალი შემცველობა საშუალებას გაძლევთ დალიოთ წვენი დიაბეტით, სიმსუქნით. ცუდი არ არის ცუკინის წვენის დალევა თაფლით, ეს მხოლოდ სამკურნალო თვისებებს აძლიერებს. ციყვის წვენი სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, იგი მოიცავს მათ ლორწოვან გარსს, აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას. წვენში შემავალი პექტინი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებების (განავლის, დაშლის პროდუქტების, შხამების) გამოყოფას. ყაბაყის წვენის დახმარებით ხდება წყლის მარილის მეტაბოლიზმის ნორმალიზება, ზედმეტი ტენიანობის მოცილება და თირკმელების მუშაობის სტიმულირება. ფოლიუმის მჟავა, რომელიც შეიცავს წვენს, ზრდის ჰემოგლობინის დონეს, მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას და უფრო ელასტიურს ხდის გემებს. გარდა ამისა, ის ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს. ყაბაყის წვენი სასარგებლოა ქოლელითიაზის, ქოლეცისტიტის, ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიის, ნეფრიტის, უროლითიაზის, კოლიტის, ყაბზობის დროს. ყაბაყის წვენი შესანიშნავად ებრძვის ცელულიტს, რაც კანს თანაბარს, ელასტიურს, გლუვს ხდის.
ყაბაყის სასარგებლო თვისებები გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. ყაბაყის ნიღაბი შესანიშნავად ასუფთავებს და ტონუსებს კანს. გახეხილი ყაბაყისგან შეიძლება გაკეთდეს შესანიშნავი ლოსიონი, ის გაათავისუფლებს ნაოჭებს, აძლიერებს უჯრედების რეგენერაციას და მოშუშებს პრობლემურ კანს.
