სააღდგომო დღესასწაულების ერთ-ერთი ატრიბუტია ფერადი კვერცხები, რომლებიც სიმბოლოა გაზაფხულისა და ახალი ცხოვრების აღორძინებისა. კვერცხის შეღებვის ტრადიცია ჯერ კიდევ უძველესი დროიდან მოდის. ლეგენდის თანახმად, მარიამ მაგდალინელმა იმპერატორ ტიბერიუსს წარუდგინა კვერცხი, თავისთავად თეთრიდან წითლად იქცა. დღეს კვერცხის შესაღებად გამოიყენება სხვადასხვა საღებავები, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ნამდვილი ხელოვნების ნიმუშები.
Ეს აუცილებელია
-
- კვერცხი;
- ხახვის კანი;
- ყავა
- ჭარხალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვეულებრივ, სააღდგომო კვერცხებს ხატავენ ხუთშაბათს. ეს დღე ეძღვნება საშინაო საქმეებს, როდესაც დიასახლისები არა მარტო კვერცხებს ხატავენ, არამედ ნამცხვრებსაც აცხობენ. ეს კეთდება იმისთვის, რომ პარასკევს ლოცვასა და წირვაზე დასწრებისგან არაფერი გადაიტანოს. შაბათს მოხატული კვერცხები ტაძარში აკურთხეს და აღდგომის დღეს ელიან.
ნაბიჯი 2
სანამ სააღდგომოდ კვერცხებს შეღებავთ, მაცივარიდან უნდა გამოიყვანოთ, რომ გახდეს სითბო. თუ კვერცხს სპეციალური დანამატებით დუღილისას ხატავთ, ცივი გარსი შეიძლება გაიბზაროს და კვერცხმა წყალი გაჟონოს. ბზარების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად წყალში ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი ემატება.
ნაბიჯი 3
იმის უზრუნველსაყოფად, რომ საღებავი თანაბრად იშლება, გარეცხეთ კვერცხები ფუნჯით და საპნით. თქვენ დამატებით შეგიძლიათ წაშალოთ ისინი ალკოჰოლური ხსნარით.
ნაბიჯი 4
კვერცხის შეღებვის უმარტივესი გზაა ხახვის ქერქები. ამისათვის მოათავსეთ კვერცხები ქვაბში, აავსეთ წყლით ისე, რომ მთლიანად დაფაროს კვერცხები და დაამატეთ ნიჟარები. რაც უფრო მეტია ქერქი, მით უფრო ინტენსიური იქნება მიღებული ფერი. მოხარშეთ კვერცხი ბულიონში მინიმუმ მეოთხედი საათის განმავლობაში. ყველაზე გაჯერებული ფერი აღმოჩნდება, თუ კვერცხს წვნიან ბულიონში დატოვებთ მთელი ღამით.
ნაბიჯი 5
Speckled კვერცხები მიიღება ორიგინალი. ამისათვის დაასველეთ კვერცხი და გააბრტყელეთ იგი მაგიდაზე მიმოფანტულ ბრინჯზე. შეასწორეთ გარსით გარსით დაჭრილი ბრინჯი, მჭიდროდ შემოახვიეთ იგი კვერცხის გარშემო. ქერქის დეკორაციაში კვერცხის დუღილის დროს, ბრინჯი დაბანის შემდეგ დატოვებს მსუბუქ ლაქებს კვერცხზე.
ნაბიჯი 6
შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ხახვის ქერქი, არამედ სხვა ბუნებრივი საღებავებიც. შინდისფერი კვერცხი აღმოჩნდება, თუ წყალში მოადუღებთ დაჭრილი ჭარხლის დამატებით ან დატოვეთ უკვე მოხარშული ჭარხლის წვენში მთელი ღამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
მსგავსი თვისებები აქვს დაფქულ ყავას. კვერცხის ბულიონში მოხარშვის შედეგად შეგიძლიათ მიიღოთ ყავისფერი ჩრდილი.
