ხაჭოთი ნამცხვრები შეიძლება გახდეს სწრაფი საუზმე, როდესაც აბსოლუტურად დრო არ დგას გაზქურაზე დიდხანს. ის სწრაფად მზადდება, გემრიელი გამოდის, ფუნთუშების ხაჭოთი სავსე პირში დნება პირში.
Ეს აუცილებელია
- - 3 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 შეკვრა კარაქი;
- - 100 გრ ხაჭო;
- - 3 კვერცხის გული;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
- შევსების მიზნით:
- - 500 გრ ხაჭო;
- - 1 კვერცხი;
- - კრემის შეფუთვა;
- - 2 ს.კ. კოვზი ხელნაკეთი იოგურტი ან არაჟანი;
- - შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფქვილი და კარაქი, დაუმატეთ ხაჭო, შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი. აურიეთ კვერცხის გულები, მოზილეთ ცომი. თუ აღმოჩნდა, რომ ძალიან მკვრივია, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი არაჟანი.
ნაბიჯი 2
გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. ცომი გავყოთ ორად. გააბრტყელეთ ცომის უფრო დიდი ნაწილი, დადეთ საცხობ ფორმაზე. ზემოდან მოათავსეთ ხაჭოს შიგთავსი. მომზადება მარტივია: კვების პროცესორში ჩანთადან შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი, შაქარი, იოგურტი და კრემი. ხაჭოს ფუნთუშების დამზადების უფრო მარტივი გზაა შევსების ნაცვლად ნებისმიერი მურაბის ან მურაბის მიღება.
ნაბიჯი 3
ცომის მეორე ნაწილიდან ზოლები გადააფარეთ. შეზეთეთ ზოლები ათქვეფილი გულით, შეგიძლიათ მოაყაროთ მასზე ცოტაოდენი შაქარი. ცომის მეორე ნაჭერი შეგიძლიათ მოკლედ მოათავსოთ საყინულეში, შემდეგ კი გადაუსვათ შიგთავსის თავზე.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. შემდეგ გააგრილეთ ცომეული, დაჭერით ნაწილებად. ნამცხვრები ხაჭოთი მზად არის.
