ალბათ ყველამ სცადა კარტოფილის ბლინები. მაგრამ ბევრი ვერ ბედავს კომბოსტოსგან მსგავსი რამის მომზადებას.
Ეს აუცილებელია
- - წითელი კომბოსტო 0,4 კგ;
- - კარტოფილი - 4-6 ცალი;
- - სტაფილო - 2 ცალი;
- - ნიორი - 3 კბილი;
- - ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი;
- - semolina - 3 სტადიის. სლაიდის გარეშე;
- - გემოვნებით მარილი და სუნელები;
- - მზესუმზირის ზეთი;
- - ქოთნები;
- - ხორცსაკეპი;
- - frying პან ან საცხობი კერძი;
- - დანა;
- - საჭრელი დაფა;
- - grater.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი და ერთი სტაფილო, ჩამოიბანეთ და ჩადეთ ქვაბში მდუღარე დამარილებული წყლით. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, დაფარული, სანამ არ გახდება ტენდერი. გააგრილეთ სტაფილო და წაუსვით უხეშ სახეხზე. ცხელი კარტოფილი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში (შეგიძლიათ დაფქვათ კარტოფილის საფქვავი საშუალებით).
ნაბიჯი 2
დაჭრილი კომბოსტო წვრილ ზოლებად, 2-3 სმ სიგრძის. თუ კომბოსტო ძალიან მკაცრია, 1 წთ. დაასხით მდუღარე წყალი. მოზილეთ კომბოსტოს ჩალა ცოტა მარილით.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ნედლი სტაფილო და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. გააცალეთ ნიორი, გარეცხეთ და გაიარეთ პრესაში ან დაჭერით ძალიან წვრილად.
ნაბიჯი 4
ღრმა თასში აურიეთ კარტოფილის მასა, კომბოსტო, უმი სტაფილო და ნიორი. გემოვნებით დაამატეთ ფქვილი, semolina, მარილი და სანელებლები, კარგად აურიეთ.
შეათბეთ მზესუმზირის ზეთი frying პანში. გაანაწილეთ კარტოფილის ბლინები სუფრის კოვზით და შეწვით საშუალო ცეცხლზე 3-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მზა კარტოფილის ბლინები ქაღალდის ხელსახოციზე ისე, რომ ზედმეტი ცხიმი იყოს დაწყობილი, განათავსეთ იგი კერძზე, დაამშვენეთ მოხარშული გახეხილი სტაფილოთი და მწვანილის ტოტებით (სურვილისამებრ).
ასევე, ეს კერძი შეიძლება დამზადდეს 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. კარტოფილისა და კომბოსტოს მასა განათავსეთ საცხობ ფორმაზე და აცხვეთ 20-25 წუთი.
