დღეს ბევრს უყვარს კროშკა-კაროტოშკა კაფეების ქსელის ხელმომწერი კერძი. სინამდვილეში, ასეთი გემრიელი ჩაყრილი კარტოფილი მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში.
Ეს აუცილებელია
- - 4 დიდი კარტოფილი;
- - 150 გრამი მაგარი ყველი;
- - 50 გრამი კარაქი;
- - ახალი მწვანილი;
- - მარილი, შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სახლში საზ უმარტივესი გზაა კარტოფილის ნამსხვრევები ყველით. ეს იქნება შესანიშნავი გარნირი ნებისმიერი ხორცის ან თევზისთვის, ასევე გემრიელი დამოუკიდებელი კერძი.
ნაბიჯი 2
უპირველეს ყოვლისა, ამ კერძისთვის კარტოფილი ფრთხილად უნდა შეარჩიოთ. თქვენ უნდა აირჩიოთ ყველაზე გლუვი და უდიდესი ტუბერები. მას შემდეგ, რაც დიასახლისებს ძალიან არ უყვართ ასეთი ბოსტნეულის ყიდვა, არ იქნება რთული მითითებული კარტოფილის პოვნა ნებისმიერ მაღაზიაში.
ნაბიჯი 3
კარტოფილი უნდა გაირეცხოს ძალიან საფუძვლიანად და შემდეგ მსუბუქად გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით. ყველა ბოსტნეული უნდა მოათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე ღუმელში და დატოვონ გამოსაცხობად დაახლოებით 40-50 წუთი. ამ შემთხვევაში არც ტუბერები და არც საცხობი ფურცელი არ არის საჭირო მზესუმზირის ზეთით შეზეთვა.
ნაბიჯი 4
კარტოფილის მზაობა შეიძლება გაიგოთ დანის წვერით, ბოსტნეული ოდნავ გახვრიტოთ მასთან ერთად. როდესაც კარტოფილი რბილია, შეგიძლიათ დაამატოთ შევსება.
ნაბიჯი 5
უმჯობესია ბოსტნეული გამოიღოთ ღუმელიდან სათითაოდ, რათა მათ გაცივების დრო არ ჰქონდეთ. თითოეული კარტოფილი უნდა დაიყოს 2 ნაწილად, შემდეგ მოაყაროთ გახეხილი ყველი, მარილი, სუნელები და დაჭრილი მწვანილი, დაამატეთ კარაქის ნაჭერი და გამოიყენეთ ჩაის კოვზი პიურესთვის, რომ არ გატეხეთ კანი. ამის შემდეგ, ორი ნაწილის დაბრუნება შეიძლება ერთად და ყველის დნობა.
ნაბიჯი 6
ამრიგად, აუცილებელია თითოეული ბოსტნეულის შემავსებლის დამატება. კერძი ცხლად უნდა მიირთვათ.
