კარტოფილი წარმოუდგენლად ნოყიერი ბოსტნეულია, რომელიც შეიცავს უამრავ საკვებს ორგანიზმისთვის. ხშირად მიღებულია მოხარშული და შემწვარი კარტოფილი, ზოგჯერ პიურე. იმავდროულად, კარტოფილი სალათებშიც კი შეიძლება გამოჩნდეს. სცადეთ კარტოფილის სალათი შებოლილი სკუმბრია და ვაშლით, ეგზოტიკური კომბინაცია, რომელიც გაათეთებს ნებისმიერ სუფრას.
Ეს აუცილებელია
- - 350 გრ კარტოფილი;
- - 200 გ ცივი ან ცხელი შებოლილი სკუმბრია;
- - 1 ახალი კიტრი;
- - 1 ვაშლი;
- - მწვანე ხახვი;
- - 2-3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - ლიმონის წვენი;
- - შაქარი;
- - მარილი;
- - ახლად დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ კარტოფილი და გაწმენდის გარეშე ადუღეთ. შემდეგ ოდნავ გაცივდეს და გააცალეთ კანი. დავჭრათ მზა კარტოფილი კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
თუ იყიდა ცხელი შებოლილი სკუმბრია, მაშინ ასეთი თევზი ხელით უნდა "დაიშალა" ცალკეულ "ფანტელებად". თუ სახლში ცივად შებოლილი სკუმბრია გაქვთ, უბრალოდ დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
კიტრისა და ვაშლის რიგი. საჭიროა მათი გარეცხვა. კიტრი დაჭერით პატარა კუბიკებად. რაც შეეხება ვაშლს, გააცალეთ კანი, დაჭერით კუბიკებად და გააჩერეთ ლიმონის წვენით.
ნაბიჯი 4
სამზარეულო სალათის გასახდელი. ლიმონის წვენი, მარილი, ახლად დაფქული შავი პილპილი, მცენარეული ზეთი და ცოტაოდენი შაქარი - ეს ყველაფერი კარგად უნდა ავურიოთ.
ნაბიჯი 5
ახლა ჩვენ თავად სალათას ვაყალიბებთ. მოათავსეთ კარტოფილი, თევზი, კიტრი და ვაშლი თასში. დაასხით გასახდელი. აურიეთ მთელი მასა, ხოლო შეეცადეთ კარტოფილი არ გაანადგუროთ.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ მომზადებული სალათი მაცივარში. გააჩერეთ რამდენიმე საათით. უკეთესი იქნება, თუ მეორე დღეს სუფრასთან მიირთმევთ - კიდევ უფრო გემრიელი გახდება.
ნაბიჯი 7
სალათის მირთმევისას დაუმატეთ შავი პილპილი და მოაყარეთ მწვანე ხახვი.
