ქათმის მკერდი არაჟანში ნამდვილი აღტაცებაა! მისი მომზადება მარტივია, მაგრამ კერძის მხოლოდ ერთი არომატის წინააღმდეგობის გაწევა ძალზე ძნელია!
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი - 7 ცალი;
- - შამპინიონი - 200 გრამი;
- - ქათმის მკერდი - 3 ცალი;
- - ერთი ხახვი;
- - არაჟანი, კეტჩუპი - გემოვნებით;
- - შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ ქათმის მკერდი ნაჭრებად, თუ ისინი ძალიან დიდია. კანი კარტოფილი, დაჭრილი ზოლები.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ გასახდელი. ამისათვის აურიეთ თანაბარი პროპორციით კეტჩუპი და არაჟანი.
ნაბიჯი 3
ხახვი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, შეწვით სოკოსთან ერთად ცხელ ზეთში გაწითლებამდე.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. განათავსეთ კარტოფილი, ხახვი სოკოთი ცეცხლგამძლე ფორმაში, ზემოდან მოათავსეთ ქათმის ნაჭრები, შეავსეთ სოუსით.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ფორმა ღუმელიდან, პილპილით, მარილით, აურიეთ, გამოაცხვეთ კერძი სანამ არ გახდება ნაზი. Გემრიელად მიირთვით!
