Chicken Hye არის კორეული კერძი. ორიგინალში სამზარეულოსთვის გამოიყენება ნედლი ქათმის მკერდი, მაგრამ რადგან ეს საშიშია, უმჯობესია მოხარშული მიიღოს. აღსანიშნავია, რომ გემო საერთოდ არ დაკარგა ამისგან, მაგრამ მხოლოდ ახალ ჩრდილებს იძენს.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის მკერდი - 1 ც. (კანისა და ძვლის გარეშე, მხოლოდ ფილე);
- - ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი. (მრავალფერადი წიწაკა ძალიან ლამაზად გამოიყურება);
- - ხახვი - 1 ც. (დიდი);
- - სტაფილოს სუნელი კორეულად - 1 სტადიის. ლ.
- - შავი პილპილი, სუნელი - 0,5 ჩ / კ;
- - ტომატის პასტა - 1 სუფრის კოვზი
- - მცენარეული ზეთი - 0,5 სტადიის;
- - მარილი გემოვნებით;
- - ძმარი - 2 ს.კ. ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის მკერდი უნდა მოიხარშოს და გაცივდეს (ამის გაკეთება წინასწარ შეიძლება). ქათმის მკერდი დავჭრათ ზოლებად ნაჭრებად. ასევე მოჭერით წიწაკა ზოლებად, უნდა იყოს იგივე ზომის ქათამი, ხახვი შეიძლება დაჭრილი იყოს ნახევარ რგოლად.
ნაბიჯი 2
შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ გასახდელი. კარგად აურიეთ მცენარეული ზეთი და ძმარი და ჩაყარეთ ტაფა ცეცხლზე. არ დავივიწყოთ აურიეთ, დაამატეთ კორეული სუნელი სტაფილოსთვის, საჭიროების შემთხვევაში, მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
მიღებული ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დუღილის შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა და აურიეთ, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასხით ქათამი და ბოსტნეული. კერძის მირთმევამდე აუცილებელია ინფუზია ისე, რომ ქათამი გაჟღენთილი იყოს.
