შვედეთის დარიჩინის ფუნთუშა პოპულარულია არა მხოლოდ შვედეთში. ისინი ძალიან აყვავებული და გემრიელი აღმოჩნდნენ. შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი დესერტის სასმელთან ერთად. სანელებლებით გამოცხობის მოყვარულებს მიმართავს.
Ეს აუცილებელია
- - 350 გრ ფქვილი;
- - 150 მლ რძე;
- - 110 გრ კარაქი;
- - 80 გრ შაქარი;
- - 15 გრ ახალი საფუარი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ქ. კოვზი დაფქვილი დარიჩინი, წყალი;
- - დაფქული ილი, მარილი, შაქრის პუდრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახსენით ახალი საფუარი თბილ რძეში, აურიეთ, დაუშვით საფუარის შეშუპება. ჩაასხით 60 გრ გამდნარი კარაქი, დაამატეთ ნახევარი ქათმის კვერცხი, დაფქული ილი და მარილი გემოვნებით. აურიეთ, დაამატეთ გაცრილი ფქვილი მცირე ულუფებით, მოზილეთ გლუვ, ერთგვაროვან ცომში შვედური ფუნთუშებისთვის.
ნაბიჯი 2
დაფარეთ მზა ცომი, გააჩერეთ თბილ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში საფუარის ცომი გაორმაგდება. გააფართოვეთ შესაფერისი ცომი დაახლოებით 3 მმ სისქის ფენად, გახეხეთ დარჩენილი კარაქით. მოაყარეთ დარჩენილი დარიჩინით შერეული დარჩენილი შაქარი.
ნაბიჯი 3
ცომი დავჭრათ დაახლოებით 2 სმ სიგანის ნაჭრებად. განათავსეთ ნაჭრები საცხობ ქაღალდზე, გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ ფუნთუშა ფუნჯით დარჩენილი ნაცემი კვერცხით შეურიეთ წყალს.
ნაბიჯი 4
შვედეთის დარიჩინის რულონები ძალიან სწრაფად ამზადებენ - აცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. თითქმის დაუყოვნებლივ, თქვენ იგრძნობთ სუნელების უნიკალურ არომატს ღუმელიდან. გააგრილეთ მზა ცომეული, დაამშვენეთ თქვენი შეხედულებისამებრ (შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა).
