თბილი სუფთა ღუმელიდან, დარიჩინის რულონები გემრიელია. და თუ კვლავ დაასხით მათ კარაქის კრემი და შოკოლადი, როგორც აღწერილია ამ რეცეპტში, ეს საკონდიტრო ნაწარმი წარმატებული იქნება ოჯახის ყველა წევრისთვის. ამ გზით მომზადებული ფუნთუშები ძალიან მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება.
Ეს აუცილებელია
- - 200 მლ რძე
- - 11 გ საფუარი
- - კოვზი მარილი
- - 2 კვერცხი
- - 250 გრ კარაქი
- - 700 გრ ფქვილი
- - 100 გრ შაქარი
- - 200 ყავისფერი შაქარი
- - 1 გ ვანილინი
- - 4 სუფრის კოვზი დარიჩინი
- - 200 შაქრის პუდრა
- - 50 გრ მასკარპონე
- - 30 გრ შოკოლადი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ რძე, კვერცხი, საფუარი, 100 გრ შაქარი, ვანილინი, 70 გრ კარაქი, სანამ გლუვი გახდება. ცალკე თასში შეურიეთ ფქვილი და მარილი. მოზილეთ ცომი. დატოვეთ თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გააფართოვეთ ცომის ფურცელი არსებულ სამუშაო ზედაპირზე. შეეცადეთ გააკეთოთ მისი ზომა 40-ით 60 სმ-ით - დაახლოებით. ფენა გადაუსვით 60 გრ დარბილებულ კარაქს, შეურიეთ დარიჩინი ყავისფერ შაქარს.
ნაბიჯი 3
მოაყარეთ ცომი დარიჩინისა და შაქრის ნარევით და გააბრტყელეთ მჭიდროდ. მოაჭერით რულეტი ფუნთუშებად, გააჩერეთ 2.5-3 სმ სიგანე, მოათავსეთ ფუნთუშები ტაფაზე და გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი. აცხვეთ 35 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 4
კარაქისთვის აურიეთ შაქრის პასტა, 120 გრ კარაქი და მასკარპონე. ცხელ ფუნთუშებს დაასხით გამდნარი შოკოლადი და ნაღების ნაყინი. Შესრულებულია!
