კარტოფილის გრეტინი, აკა კარტოფილის გრეტინი, აკა დაუფინუა კარტოფილი. მხიარული გზა საზ კარტოფილი, როგორც გარნირი და როგორც დამოუკიდებელი კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - 1,5 კგ კარტოფილი;
- - 200 გ მძიმე კრემი;
- - 50 გრ მაგარი ყველი;
- - მარილი, სანელებლები;
- - კარაქი და მცენარეული ზეთი;
- - საცხობი კერძი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და გაწმინდეთ კარტოფილი. სასურველია აირჩიოთ იმავე ზომის პატარა კარტოფილი.
ნაბიჯი 2
ჩვენ დავჭრათ კარტოფილი წვრილ ნაჭრებად ან სამ სპეციალურ სახეხზე, გავრეცხოთ და გავაშროთ. ღრმა თასში მოაყარეთ კარტოფილი მარილით, პილპილით, ჯავზით ან ბოსტნეულის კერძების სუნელის ნარევით. შემდეგი, დაამატეთ კრემი და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და დაიწყეთ ფრთხილად და მჭიდროდ გამოაყარეთ კარტოფილი ფენებად. თასში დარჩენილი კრემი და სანელებლები დაასხით კარტოფილს. მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გააგზავნეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში.
მზა გრეტინი ოდნავ გააგრილეთ და ნაწილებად დაჭერით. იგი ემსახურება როგორც მხარის კერძს ხორცის ან ფრინველის ხორცით, ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი.
