ბენტო არის უცნაური იაპონური სადილი, რომელიც შეფუთულია ნაწილებად ბრინჯით, თევზით, ხორცით, ბოსტნეულით და დესერტით. კონტეინერში შეფუთული საკვებისგან მთავარი განსხვავება იმაშია, რომ ბენტო პრაქტიკულად არის ხელოვნების ნიმუში, რომლის შექმნაც ყველას შეუძლია. საკვები არამარტო გემრიელად გამოიყურება, არამედ თვალისთვის სასიამოვნოცაა.
ბენტო პოპულარულია ბავშვებში და ყველაზე ხშირად მათ სკოლაში მიჰყავთ. ყუთის საჭმლის შეძენა ნებისმიერ მაღაზიაშია შესაძლებელი, მაგრამ იაპონელი ქალები ცდილობენ თავად შეარჩიონ მისთვის პროდუქტები, წარმოაჩინონ ფანტაზია და ოსტატობა, შედეგად, ყოველთვის, როდესაც მიიღებენ რაიმე ახალს, მაშინაც კი, თუ იგივე ინგრედიენტები გამოიყენება.
რამოდენიმე წესია დაცული, რომ ბენტო გააკეთოთ. მთავარი ის არის, რომ საკვები უნდა გაიყოს ნაწილებად, რომელიც განკუთვნილია ერთ კვებაზე ჭამისთვის. პროპორციები ბენტოში ასეთია: ბრინჯის 4 ნაწილი, 3 - გვერდითი კერძები, 2 - ბოსტნეული და ყოველთვის დესერტი.
იმისათვის, რომ ნაწილები ერთმანეთში გაიყოს, იაპონელი ქალები ყიდულობენ ლანჩის სპეციალურ ყუთებს კუპეებით. ბენტოსთვის არჩეული საკვები უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი და ნოყიერი, არამედ ნათელი, ისე, რომ ნერწყვის შეშუპება იწყება მათი შემხედვარედან.
პროდუქტები უნდა იყოს შეფუთული ისე, რომ ისინი არ აირიონ. აუცილებელია შერჩეული პროდუქტების სუნის გათვალისწინება. მაგალითად, თუ არომატიზებულ საკვებს აირჩევთ და ნამცხვრებს ან ჰაეროვან ნამცხვარს დესერტად იყენებთ, დესერტი სუნებს შეიწოვს.
ბენტოს შექმნისას იაპონელი ქალები იყენებენ ნებისმიერ დამხმარე ნივთს - მაკრატელს, სტენცილს, ჯაგრისებს, კბილის ჯაგრისებს. ბოლოს და ბოლოს, ბენტო არ არის მხოლოდ საკვები, არამედ ხელოვნების ნიმუში.
სცადეთ ბავშვისთვის უჩვეულო ლანჩის გაკეთება, რომელსაც მას სკოლაში წასვლა შეუძლია და ნახავთ, რამდენად აღფრთოვანებული იქნება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკუთარი ფანტაზია ან ჯაშუშოთ ორიგინალი ბენტოს მაგალითები ინტერნეტში.
