შოკოლადის ტორტის დამზადება შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად. ქოქოსის ფანტელების წყალობით, იგი შეიძენს შეუმჩნეველ და დელიკატურ ნიგვზის არომატს. ამ რეცეპტისთვის აუცილებლად მიიღეთ კარაქი, არაჟანი და კვერცხის გულები ოთახის ტემპერატურაზე.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები ცომისთვის:
- - 200 გრ ფქვილი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 2 კვერცხის გული;
- - 5 ს.კ. კოვზები არაჟანი;
- - 3 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი;
- - 2 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - 1/4 ჩაის კოვზი სოდა.
- ინგრედიენტები meringue:
- - 160 გრ ქოქოსი;
- - 100 გრ შაქრის შაქარი;
- - 5 კვერცხის ცილა;
- - 1 ს.კ. კოვზი სახამებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შოკოლადის ფენისთვის, შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელს, სოდას, კაკაოს ფხვნილს და შაქარს.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ რბილი კარაქი, კვერცხის გულები, არაჟანი, მიქსერით სცემეთ ყველაფერი ისე, რომ ცომი თანმიმდევრულობით დაემსგავსოს სქელ არაჟანს.
ნაბიჯი 3
გადაუსვით საცხობი ქაღალდი მოპირკეთებულ ტაფაზე, დაასხით ცომი მასზე, გაათბეთ.
ნაბიჯი 4
გააკეთეთ ქოქოსის მწნილი. ამისათვის საჭიროა 5 კვერცხის ცილა, ავთქვიფოთ მარილით, დავამატოთ შაქრის პუდრა. ათქვიფეთ სანამ არ გახდება მტკიცე.
ნაბიჯი 5
ნაწილებად დაამატეთ ქოქოსის ფანტელები სახამებლით, ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 6
შოკოლადის ცომს წაუსვით ცილა-ქოქოსის მასა, გაასწორეთ ზედაპირი.
ნაბიჯი 7
აცხვეთ შოკოლადის ნამცხვარი 190 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში. ბეწვი უნდა მოყავისფრო და ნამცხვარი უნდა გაიზარდოს.
ნაბიჯი 8
გააგრილეთ მზა პროდუქტი, გაჭერით ორ ნამცხვრად სიგრძეზე, წაუსვით ნებისმიერი კრემი, დაამშვენეთ ტორტი თქვენი შეხედულებისამებრ.
