შოკოლადის ქოქოსის ტორტს აქვს ყველაზე დელიკატური და რბილი ბისკვიტი. ქოქოსის გემოთი შევსება გარკვეულწილად მოგაგონებთ "Bounty" შოკოლადს. ტორტის მომზადებას მინიმალური დრო სჭირდება. დელიკატესი ძალიან გემრიელი და გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- - 4 კვერცხის ცილა
- - 120 გრ კარაქი
- - 0,25 ჩ.კ. გაჟღენთილი სოდა ძმარი
- - 14 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი
- - 5 ს.კ. ლ კაკაოს ფხვნილი
- - 3 ს.კ. ლ ფქვილი
- - 270 მლ რძე
- - 200 გ ქოქოსის ფანტელები
- - 5 ს.კ. ლ გარგარის ლიქიორი
- - 4 კვერცხის გული
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი. ჯერ გამოყავით თეთრები გულიდან. შეურიეთ 1 ს.კ. გრანულირებული შაქარი გულით. ათქვიფეთ მიქსერით და დაამატეთ 5 ს.კ. გრანულირებული შაქარი. შეუთავსეთ ცილის ნარევი იოლკის ნარევს, დაამატეთ სოდა, ფქვილი და კაკაოს ფხვნილი.
ნაბიჯი 2
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს, ჩაასხით ცომი და გაასწორეთ ზედაპირი. აცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 35-45 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ორცხობილა ღუმელიდან და დატოვეთ გაგრილების მიზნით.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ შევსება. შეუთავსეთ გრანულირებული შაქარი, რძე, კარაქი და ქოქოსის ფანტელები, დადგით ცეცხლზე და გააჩერეთ ოდნავ დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში, რომ მასა გასქელდეს. გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ნაყინი. შეურიეთ 5 სუფრის კოვზი. რძე, 2 ს.კ. კაკაოს ფხვნილი, დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ გასქელებამდე. დაუმატეთ 20 გრ კარაქი და მოურიეთ.
ნაბიჯი 5
ტორტი დავჭრათ 2 ნაწილად. განათავსეთ პირველი ქერქი ლანგარზე, გაჯერეთ გარგარის ლიქიორით და წამოაყენეთ ფუჟერი, შემდეგ გადააფარეთ მეორე ქერქი და გახეხეთ ნაყინით. განათავსეთ გრილ ადგილას 8-10 საათის განმავლობაში.
