ანტიკურ ხანაში კაკლის სასარგებლო თვისებები უკავშირდებოდა ტვინზე მოქმედებას, რადგან მისი ბირთვი იმდენად ჰგავს თავის ქალას გარსში ჩასმულ ცერებრულ კონვოლუციებს. ის, რაც ოდესღაც სასაცილო რწმენად გვეჩვენებოდა, მეცნიერულად დასტურდება თანამედროვე სამყაროში. კაკალი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ინტელექტუალურ აქტივობას, მაგრამ მათი სარგებელი ამით არ შემოიფარგლება.
ნიგოზი გულსისხლძარღვთა სისტემისთვის
ნიგოზი მდიდარია პოლიუჯერი მცენარეული ცხიმოვანი მჟავებით. ისევე, როგორც ზეთისხილი და მათი ზეთი, კაკალი შეიცავს მონოუჯერი ოლეინის მჟავას, რომელიც დადასტურებულია, რომ ეფექტურია ქოლესტერინის დონის შემცირებაში მრავალი კვლევის შედეგად. ნიგოზში ლინოლის და ალფა-ლინოლის მჟავა ხელს უშლის გულსისხლძარღვთა დაავადებებს, როგორიცაა ათეროსკლეროზი, სტენოკარდია, გულის შეტევები. მეცნიერებმა აჩვენეს, რომ კაკლის დიეტაში შეტანა 50% -ით ამცირებს მიოკარდიუმის ინფარქტის და სტენოკარდიის რისკს. ნიგოზს ალფა-ლინოლეინის მჟავას თვისებები აქვს მაღალი არტერიული წნევის დაქვეითებით, რადგან იგი არამარტო ამცირებს ქოლესტერინს და ხელს უშლის თრომბებს, არამედ არტერიების კედლებს ელასტიურს ხდის.
ნიგოზი არის მაღალკალორიული პროდუქტი (654 კკალ 100 გრზე), მაგრამ მათში ჯანსაღი ცხიმები და სეროტონინი საშუალებას იძლევა თავიდან აიცილოთ შიმშილი, მაცივარზე იმპულსური "დარბევა", ამიტომ რეკომენდებულია მათთვის, ვინც წონაში კარგავს.
კაკლის ანტიოქსიდანტური თვისებები
კაკალი ანტიოქსიდანტების შესანიშნავი წყაროა. განსაკუთრებით აღსანიშნავია, რომ ისინი შეიცავს ვიტამინის E იშვიათ ფორმას - არა "პოპულარულ" ალფა-ტოკოფეროლს, არამედ იშვიათ გამა-ტოკოფეროლს. ამ ფორმით, ეს ვიტამინი არის ძლიერი ცხიმში ხსნადი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ინარჩუნებს ლორწოვანი გარსისა და კანის უჯრედების მემბრანის მთლიანობას, იცავს მათ მავნე თავისუფალი რადიკალებისგან. C ვიტამინთან ერთად, რომელიც ასევე გვხვდება კაკალში, გამა-ტოკოფეროლი იდეალურია სხეულის დეტოქსიკაციისთვის. კაკალი შეიცავს 21 გრამ ვიტამინ E– ს 100 გრამ ულუფაზე, რაც არის RDA– ს 140%.
ანტიოქსიდანტური მოქმედების მქონე ფიტოქიმიკატების მდიდარი წყარო, როგორიცაა ჩამოთვლილი ვიტამინი E, მელატონინი, ელაგიური მჟავა, პოლიფენოლური ნაერთები, კაკალი სასარგებლო ხდება რამდენიმე ტიპის კიბოს, პროსტატისა და ძუძუს კიბოს, ნევროლოგიური და ანთებითი დაავადებების პროფილაქტიკაში.
არა მხოლოდ B ჯგუფის ვიტამინები ხდის კაკალს ტვინისთვის სასარგებლო, არამედ მათში შემავალი ლეციტინი.
კაკლის ჯანმრთელობის სხვა სარგებელი
კაკალი მდიდარია კალციუმით, რაც მათ სასარგებლოა ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკისთვის. კაკალში B ვიტამინების, პოლიფენოლების და თუთიის არსებობა არა მხოლოდ ხელს უწყობს კანის შესანიშნავი ტურგორის შენარჩუნებას, არამედ ხელს უშლის სიმშრალეს და ებრძვის ეგზემას. იმის გათვალისწინებით, რომ თუთიის გარდა, თხილი შეიცავს ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვან მჟავებს, ცხადი ხდება, რატომ არის რეკომენდებული ნიგოზი ქალებისთვის, რომელთაც სურთ მდიდრული სქელი თმა ჰქონდეთ. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების მდიდარი შემცველობის გამო, ეს კაკალი ასევე ამცირებს გულის იშემიური დაავადების, მეტაბოლური სინდრომისა და II ტიპის დიაბეტის რისკს. კაკლის სპილენძის არსებობა, სხვა ვიტამინებთან და მინერალებთან ერთად, ხელს უწყობს სებორეას და ალოპეციის პრევენციას. მელატონინი, რომელიც ასევე გვხვდება კაკალში, მათ სასარგებლოა ჯანსაღი ნერვული სისტემის შენარჩუნებისა და ცირკადული რიტმების ნორმალიზებისთვის.
