ამ ნამცხვრის სახელი შეარქვეს შედედებული რძის საფუძველზე, რომელსაც გერმანიაში უწოდებენ Milch Mädchen.
Ეს აუცილებელია
- ნამცხვრები:
- - 2 პატარა კვერცხი;
- - 300 გრ შედედებული რძე;
- - 120 გრ ფქვილი;
- - 0,75 სტადიის ფქვილი.
- კრემი:
- - 300 მლ whipping კრემი;
- - 75 მლ შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თასში შეურიეთ კვერცხი შედედებული რძით, სანამ გლუვი გახდება. ცომის თხევად კომპონენტებს გადააცალეთ ხორბლის ფქვილისა და გამაფხვიერებლის ნარევი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი ათქვიფეთ და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში: ეს ნამცხვრებს უამრავ ფაფუკს მისცემს.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით და დახაზეთ 16 სმ წრე. გამოიყენეთ კოვზი, რომ ცომი დაასხით წრის ცენტრში და დაარიგოთ პერიმეტრის გარშემო. განათავსეთ ღუმელში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, რომ ქერქი გაიწითლოს. დაუყოვნებლივ გამოყავით მზა ნამცხვარი ქაღალდისგან და განათავსეთ პირსახოციზე.
ნაბიჯი 3
კრემისთვის მიქსერით ათქვიფეთ კრემი შაქრის პუდრით და გადააფარეთ ნამცხვრები. გაანაწილეთ იგი ტორტის თავზე და გვერდებზე. მოათავსეთ მაცივარში, რომ გაჟღენთილი იყოს მთელი ღამით. სუფრასთან მიტანისთვის მორთეთ კენკრა და ხილი: ისინი შესანიშნავად გამოყოფენ ტორტის მდიდარ სიტკბოს.
