ვაფლის ნამცხვრები ჩაანაცვლებს კოტლეტის სპეციალურ პურს და ჩვეულებრივი პურის ნამსხვრევები ასეთ ეფექტს არ მისცემს. შევსების საშუალებით შეგიძლიათ იმპროვიზირება და არა მხოლოდ ხორცი, არამედ თევზი ან ქათმისგან მომზადება. კოტლეტი ძალიან გემრიელი და საყვარელია, ვაფლის ნამცხვარი ასევე შექმნის საინტერესო შუშის რელიეფს.
Ეს აუცილებელია
- - დაფქვილი ხორცი;
- - ბოლქვი ხახვი;
- - ვაფლის ნამცხვრები;
- - კვერცხი;
- - მწვანეთა;
- - სანელებლები;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ გახეხილი ხორცი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი ან დაჭრილი ხორცის საფქვავი, კვერცხი, მარილი, პილპილი.
ნაბიჯი 2
ფარშს გაანაწილეთ ვაფლის ქერქი, გადააფარეთ მეორე ქერქით და ნაზად დააჭირეთ მთელ ზედაპირს.
ნაბიჯი 3
გააჩერეთ 15 წუთი ისე, რომ ნამცხვრები გაჟღენთილიყო ფარშში და არ დაიმსხვრა დაჭრის დროს.
ნაბიჯი 4
შემდეგ გახეხეთ ნამცხვრები სამკუთხა ნაჭრებად. კვერცხის ჩაყრის შემდეგ, ორივე მხრიდან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე შეწვით მოხარშულ სახურავზე დაფარვამდე.
