ბევრი დესერტი მსხალია. ეს ხილი ქმნის შესანიშნავ ღვეზელებს, ნამცხვრებს, მაფინებს. ხილი შეიძლება მოხარშული იყოს ღვინოში, ყავაში. თუ დრო მცირეა, მსხლის დესერტები დაგეხმარებათ, რომლებიც მოხარშულია არაუმეტეს 10 წუთის განმავლობაში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ არ გსურთ დიდი დრო დახარჯოთ კერძის მომზადებაში, მოამზადეთ სწრაფი ღვეზელები. აიღეთ 5 საშუალო ზომის მსხალი. დაჭრილი თითოეული შუაზე, ბირთვი. მზა ფუფუნება ოდნავ გავაბრტყელოთ ერთი მიმართულებით. დავჭრათ ის კვადრატებად. ხილის ნახევარი მოათავსეთ ცომის ნაჭერზე, დაამატეთ ნახევარი კოვზი შაქარი და დაფარეთ ღვეზელის კიდეები. ცხიმიანი პროდუქტი დაადეთ ნედლი კვერცხით, გამოაცხვეთ ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შეგიძლიათ მსხალი წინასწარ გაჭრათ პატარა ნაჭრებად ან ცომი მოაჭრათ ზოლებად და ხილის ნახევრები გაახვიოთ მათთან ერთად.
ნაბიჯი 2
მიკროტალღურ ღუმელში ძალიან სწრაფია მსხლის დესერტი. გაჭერით სამი მოუმწიფებელი ხილი შუაზე და ბირთვებიც ამოიღეთ. მოამზადეთ შევსება 150 გრამი ხაჭოთი, 2 სუფრის კოვზი შაქრით და პატარა მწიკვი ვანილით. აურიეთ ყველაფერი. შეავსეთ ხილის ნახევრები. განათავსეთ ნებისმიერი ახალი კენკრა თითოეულზე. განათავსეთ მიკროტალღოვანი ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. მიეცით მათ, რომ გამოაცხონ სრული ღუმელით.
ნაბიჯი 3
მოზრდილებს შეუძლიათ მსხლის დესერტის მომზადება ღვინით. დაგჭირდებათ ალკოჰოლური გაზიანი სასმელი "ლამბრუსკო". ჩაასხით ქვაბში 750 გრამიანი ბოთლის შინაარსი, განათავსეთ ღვინო ცეცხლზე. ჩაასხით მწიკვი ვანილი, ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი, 100 გრამი შაქარი. მსხალს მხოლოდ ტყავი მოაცილეთ. დატოვეთ თესლის ყუთი ყუნწით. განათავსეთ 6 ხილი მდუღარე ღვინოში, გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 100 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ ხილი, გააგრილეთ, გაჭრა ბოლოში და მოათავსეთ თითოეული მსხალი დესერტის თეფშზე. ქვაბიდან დაასხით ღვინის სოუსი. განათავსეთ თასი ერთმანეთის გვერდით 3 კოვზი ნაყინით ექვსიდან თითო ულუფისთვის.
ნაბიჯი 4
მათ, ვინც არ სვამს ალკოჰოლს, შეუძლიათ ჩაანაცვლონ ყავა ღვინით. მოხარშეთ ერთი სასმელი ლიტრი. ჩაასხით პატარა ქვაბში, დაამატეთ 100 გრამი გრანულირებული შაქარი, მწიკვი დარიჩინი. როდესაც ყავა კვლავ ადუღდება, დაუმატეთ 4 გაწმენდილი მსხალი. ისინი მთლიანად უნდა ჩაეფლონ სითხეში. მოხარშეთ ისინი დაბალ ცეცხლზე 40 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ კი ნაზად გადააბრუნეთ კოვზით. მოაცილეთ მსხალი და აადუღეთ ყავის სიროფი სანამ სქელი გახდება. დაასხით ხილი, შედგით მაცივარში. მიირთვით ათქვეფილი ნაღები.
ნაბიჯი 5
გააკეთეთ მსხლის მაფინი. ამისათვის შესაფერისია ხილი, რომლის ვარგისიანობის ვადა მთავრდება. აიღეთ 3-4 ძალიან მწიფე მსხალი. გააცალეთ ისინი თესლიდან და ტყავიდან. დაჭერით ნაჭრებად, დაჭერით ბლენდერში და მოაყარეთ პიურე. ათქვიფეთ 2 კვერცხი არასრული ჭიქა შაქრით, შეურიეთ მსხლის მასას. დაამატეთ 2 ჭიქა ფქვილი, მწიკვი მარილი და ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, ჩააქრეს 20 გრამ ლიმონის წვენში. აურიეთ ყველაფერი. ჩაასხით მაფინის ფორმაში. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 50 წუთი 180 ° C ტემპერატურაზე.
