ბევრ დიასახლისს აქვს ეს გულწრფელი სალათი კოდური სახელით "ყველი, ლორი, კიტრი", ზოგი მას სადღესასწაულო სუფრაზე მიირთმევს, როგორც "დელიკატური", "წვნიანი" ან "ბერლინი". სტუმრების უმეტესობა უბრალოდ თავს არ იწუხებს სახელით, წამებში რამდენიმე საათში იწმენდს საჭმელს და ითხოვს უფრო მეტს. ეს ყველაფერი სალათის დელიკატური, წვნიანი, სუფთა გემოთი, მისი ლამაზი გარეგნობითა და მადისაღმძვრელი ლორი-კიტრის სუნით. მისი მომზადება ისეთივე ადვილია, როგორც მსხლის დაბომბვა, მხოლოდ 5 წუთი პროდუქტების მოჭრასა და შერევაში. სინამდვილეში, ეს არის "ოლივიეს" გამარტივებული ვერსია, რომელიც დაზოგავს დროს და ძალისხმევას დიასახლისს.
Ეს აუცილებელია
- - 3 მოხარშული კვერცხი;
- - 200 გრ ლორი ან ლორი ძეხვი;
- - 1 ახალი საშუალო ზომის კიტრი;
- - 100 გრ ნებისმიერი სახის მყარი ყველი;
- - 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი გააცალეთ ფილმიდან, დაჭერით წვრილ ზოლებად ან ჩხირებად.
ნაბიჯი 2
მოხარშული კვერცხი წინასწარ გააცალეთ კანი, დაჭერით პატარა კუბიკებად. შეგიძლიათ უბრალოდ გახეხოთ უხეში სახეხით, როგორც მოგეწონებათ.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ ახალი კიტრი, წაუსვით პირსახოცი, დაჭერით წვრილ ზოლებად ან გაიარეთ სპეციალური სახეხით, რომ მიიღოთ იგივე გრძელი კუბურები.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ ყველა მომზადებული საკვები ლამაზ გამჭვირვალე სალათის თასში, სეზონი მაიონეზით. მარილი მხოლოდ საჭიროების შემთხვევაში, ლორი და ყველი მაიონეზით უზრუნველყოფს საკმარის მარილს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ მაიონეზი-არაჟანიანი სახვევი, შეცვალოთ მაიონეზის ნაწილი ცხიმიანი არაჟნით უფრო დელიკატური გემოთი.
ნაბიჯი 6
შეგიძლიათ სალათი მიირთვათ არა მხოლოდ ნათელ კერძში, მინის სალათის თასში ან ფაიფურის ბრტყელ თეფშზე, არამედ ტარტლეტების თასებში ჩაყრით. ზემოდან მორთეთ ბულგარული წიწაკის ნაჭრებით, ახალი პომიდვრის, კიტრის წრეებით, ბროწეულის თესლებით ან დაკონსერვებული სიმინდით. მწვანე ხახვის ბუმბული, ოხრახუშის ტოტები, კამა ხელს შეუწყობს მადის აღმძვრელ არომატს.
