სასადილოებში ხშირად არ გხვდებათ გემრიელი და ხრაშუნა ჩებურეკი. ჩვენ არ ვიცით კონკრეტულად რისგან შედგება და, შესაძლოა, ეს პირველი სიახლე არ არის. რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს კუჭზე, უბრალო კუჭ-ნაწლავის საჭმლის მონელებაზე, ან უარესი - მოწამვლაზე. ხელნაკეთი პასტები ძალიან გემრიელი და უსაფრთხოა და რაც მთავარია, მათი მომზადება მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- ხორციანი ხორცი - 800 გ
- ღორის ღორის ქონი - 150 გრ
- ხახვი - 1 საშუალო ხახვი
- ხორბლის ფქვილი - 1 კგ
- მარილი
- წიწაკა
- ქათმის კვერცხი - 1 ც.
- თბილი წყალი - 800 გრ
- მზესუმზირის ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხილი ხორცის მომზადება. გაატარეთ საქონლის ხორცი და ღორის ქონი ხორცსაკეპ მანქანაში. ერთგვაროვანი კომპოზიციის მისაღებად უმჯობესია გახეხილიყო მავთულის ჯოხიდან. თუ ხორცსაკეპი ძველი მოდელისაა, ორჯერ გახეხეთ. ჩებურეკის ხორცის ხორცი არ შეიცავს ზედმეტ ინგრედიენტებს. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 2
ცომის მომზადება. ჩებურეკის რაოდენობა დამოკიდებულია დაფქვილ ხორცზე და თავად ცომზე. დასაწყებად ბევრი რამის გაკეთება არ შეგიძლია. ავიღებთ 800 გრამ თბილ წყალს, დავამატებთ მარილს, კვერცხს და ფქვილს. კარგად მოზილეთ, დაამატეთ ფქვილი მჭიდრო ცომის კონსისტენციაში. დატოვეთ ცომი 20-30 წუთის განმავლობაში სუნთქვაზე. სამზარეულო pasties.
ნაბიჯი 3
როდესაც ცომი დაისვენებს, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ პროდუქციის ქანდაკება. ჩვენ ვაკეთებთ ცომის სქელ ძაფებს და ვჭრით ნაჭრებად. ამ ნაჭრებს ხელით ვაბრტყელებთ ბურთების შესაქმნელად. მოძრავი პინის გამოყენებით, მათგან ვამზადებთ წვრილ ნამცხვრებს. შეავსეთ ნამცხვრის ნახევარი ხორცით, მაგრამ წვრილად, გათანაბრება ჩანგლით და დატოვეთ ადგილი პიჩისთვის.
ჩვენ ხორცს ვხურავთ ტორტილას მეორე ნახევრით და ვხურავთ ჩანგლით ან თითებით. ჩებურეკები მზად არიან გამოწვისთვის.
ნაბიჯი 4
ღუმელში შევწვათ ტაფა და გავაჩეროთ მაღალ ტემპერატურაზე და შემდეგ შევამციროთ. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი და ასევე მოდით, ცოტათი გაათბეთ. ნაზად მოათავსეთ პასტები ტაფაზე და შეწვით დაბალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
