მსოფლიოში ყავის მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს. მაგრამ თქვენ არავის გააკვირვებთ რძის ქაფით კაპუჩინოზე ან მწარე მჟავე ნახარშით თურქზე. ჩვენ განვიხილავთ ლიტვის ენაზე ყავის მიღების ვარიანტს.
Ეს აუცილებელია
- ერთი პორციის ყავისთვის:
- - კონიაკი;
- - შაქარი;
- - ცილა ერთი კვერცხიდან;
- - წყალი - 100 მლ;
- - ახლად დაფქული ყავა - 10 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ ყავა, როგორც ჩვეულებრივ გააკეთეთ, ტრადიციული რეცეპტის გათვალისწინებით. გაფილტრეთ იგი, მოიცილეთ ზედმეტი სქელი.
ნაბიჯი 2
გაფილტრულ ყავას დაუმატეთ შაქარი და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 3
გაციებული კვერცხის ცილა ათქვიფეთ, სანამ მყარ ქაფს არ შექმნის.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ყავა კერამიკულ ჭიქაში, დაამატეთ კონიაკი გემოვნებით. ზემოდან ნაზად დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა, მოაყარეთ შაქარი და მოათავსეთ ჭიქა გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 5
კარგად დააკვირდით მომზადებას, როდესაც ცილის ზედაპირი დაფარულია ოქროს ქერქით, აიღეთ ყავა და მიირთვით სუფრასთან.
