შოკოლადის მუსი ძალიან გემრიელი და ორიგინალური დესერტია. მუსი უჩვეულო გემო და დელიკატური ტექსტურა აბსოლუტურად ყველას მოეწონება.
- 270 გ შავი შოკოლადი
- 4 სუფრის კოვზი შაქარი (3 სუფრის კოვზი შეგიძლიათ გამოიყენოთ)
- 220-230 მლ წყალი
- დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი კონიაკი (ვისკის, რომის ან კონიაკის გამოყენება შეიძლება)
1. შოკოლადის ნატეხი, ჩაყარეთ ქვაბში. შემდეგ ზემოდან დაასხით შაქარი.
2. იქ დაასხით თქვენთვის სასურველი წყალი და ალკოჰოლური სასმელი.
3. მთელი ეს მასა უნდა გაცხელდეს დაბალ ცეცხლზე, ხშირად, ხშირად აღვივებს.
4. შოკოლადის მასის გათბობის დროს აუცილებელია ყინულის ჭურჭლის მომზადება. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ ღრმა ჭიქა და ყინულით აავსოთ დაახლოებით ერთი მესამედი, შემდეგ დაამატოთ ცივი წყალი.
5. როდესაც ქვაბში შოკოლადის ნარევი გადნება და გლუვი ხდება, ის შესაფუთ ჭურჭელში უნდა ჩაასხით. განათავსეთ კონტეინერი მუსითან ერთად ჭიქაში ყინულთან ერთად, ისე რომ ყინული შეეხოს მის ფსკერს.
6. ამის შემდეგ, სცემეს მასა მიქსერით. ამას დაახლოებით 6-8 წუთი დასჭირდება.
7. როდესაც მუსი გასქელდება, ის უნდა ჩასვათ თასებში და მორთოთ კენკრით, პიტნის ფოთლებით ან ათქვეფილი კრემით.
არაჩვეულებრივი და ძალიან გემრიელი დესერტი მზად არის და შეგიძლიათ დატკბეთ მისი დელიკატური შოკოლადის გემოთი კონიაკის მჭლე ნოტებით.
