ბევრ ადამიანს უბრალოდ უყვარს ფუნთუშა. მაგრამ არ არის საჭირო მისი შეძენა მაღაზიაში, მაგრამ სავსებით შესაძლებელია მისი მომზადება თავად. ამ ფუნთუშისთვის ცომი მომზადებულია კეფირით, ამიტომ ძალიან გემრიელი გამოდის.
შემადგენლობა:
- 0,5 კგ ხორბლის ფქვილი;
- 1 სრული ჭიქა კეფირი (შეგიძლიათ მიიღოთ იოგურტი);
- 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- 1 კვერცხის გული;
- 100 გრ ძროხის ზეთი;
- 6 ს.კ. გრანულირებული შაქარი;
- 6-7 ს.კ. ჯემი ან ჯემი.
მომზადება:
- პირველი, თქვენ უნდა sift ხორბლის ფქვილი მეშვეობით sieve. შემდეგ მას შეარბილა ძროხის დარბილებული კარაქი. თუ ეს ჯერ კიდევ ძალიან რთულია და ლოდინის დრო აღარ არის, შეგიძლიათ გახეხეთ კარაქი უხეში სახეხით და აურიოთ ფქვილი. შემდეგ, მასში შეედინება გამაფხვიერებელი და გრანულირებული შაქარი. შედეგად მიღებული მასა ხელებით უნდა შეიზილოთ მტვრიან მდგომარეობაში.
- შემდეგ ამ crumb უნდა შერეული კეფირი და კვერცხის გული. შემდეგი, საკმაოდ სქელი ცომი არის kneaded. ამისათვის შეგიძლიათ მიქსერი გამოიყენოთ.
- შემდეგი, თქვენ უნდა გაყოთ მიღებული ცომი 2 თანაბარ ნაწილად. თითოეული მათგანი შემოვიდა ბურთულაში და მოთავსებულია ცალკე პლასტმასის ტომარაში. შემდეგ ცომი მოათავსეთ საყინულეში, სადაც უნდა იჯდეს დაახლოებით 60 წუთი.
- ამოიღეთ ერთი ბურთი და გადაახვიეთ იგი საკმაოდ თხელ ფენად. ეს უნდა გაკეთდეს საცხობ ქაღალდზე. ფენის კიდეები უნდა მოირგოთ მკვეთრი დანით. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა ნაცხის ცომის ზედაპირი ჯემით წაუსვათ.
- შემდეგ მეორე ბურთი გამოიღება საყინულედან. იგი დაჭრილი უნდა იყოს უხეში სახეხის გამოყენებით. შედეგად მიღებული crumb უნდა დაიფაროს ჯემით თანაბარი ფენით.
- შემდეგ, ფუნთუშები უნდა მოათავსოთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. იგი აცხობს დაახლოებით 15 წუთს. მას შემდეგ, რაც ფუნთუშებს გამოიღებთ ღუმელიდან, მჭრელი დანით მოჭერით ისინი პატარა ოთხკუთხედებად.
ეს დელიკატესი შესანიშნავია ჩაის ან ყავისთვის. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი შევსება. მაგალითად, შეგიძლიათ მიიღოთ მოხარშული შედედებული რძე ან ახალი მწიფე კენკრა ან ხილი.
